Фотографија и опис на градоначалникот Млечен (Lactarius mairei).

Млечниот на градоначалникот (Lactarius mairei)

• Појасен млекар;
• Lactarius pearsonii.

Градоначалничката млечка (Lactarius mairei) е мала печурка од семејството Russulaceae.

Надворешен опис на габата

Градоначалникот Млечен (Lactarius mairei) е класично плодно тело кое се состои од капа и стебло. Габата се карактеризира со ламеларен хименофор, а плочите во неа често се наоѓаат, се прилепуваат на стеблото или се спуштаат по него, имаат крем боја и се многу разгранети.

Млечната пулпа на Мер се карактеризира со средна густина, белузлава боја, запален послевкус што се појавува кратко време по јадењето на печурката. Млечниот сок од печурката исто така има вкус на горење, не ја менува својата боја под влијание на воздухот, аромата на пулпата е слична на овошјето.

Градоначалничката капа се карактеризира со закривен раб кај младите печурки (се исправа кога растението достигнува зрелост), депресивен централен дел, мазна и сува површина (иако кај некои печурки може да личи на филц на допир). По должината на работ на капачето се протега пената, која се состои од влакна со мала должина (до 5 мм), слични на игли или шила. Бојата на капачето варира од светло крем до глинест крем, а сферичните области зрачат од централниот дел, обоени во розева или глинеста заситена боја. Таквите нијанси достигнуваат околу половина од дијаметарот на капачето, чија големина е 2.5-12 см.

Должината на стеблото на печурката е 1.5-4 cm, а дебелината варира помеѓу 0.6-1.5 cm. Обликот на стеблото наликува на цилиндар, а на допир е мазен, сув и нема ни најмала вдлабнатина на површината. Кај незрелите печурки стеблото се полни внатре, а како што созрева, станува празно. Се карактеризира со розово-крем, крем-жолта или крем боја.

Спорите на габите се елипсоидни или сферични во форма, со видливи области на гребенот. Големините на спорите се 5.9-9.0*4.8-7.0 μm. Бојата на спорите е претежно кремаста.

Период на живеалишта и плодни

Млечната трева на градоначалникот (Lactarius mairei) се наоѓа главно во листопадни шуми, расте во мали групи. Габата на овој вид е широко распространета во Европа, Југозападна Азија и Мароко. Активните плодни на габата се јавуваат од септември до октомври.

Јадливост

Млечната трева на градоначалникот (Lactarius mairei) спаѓа во бројот на јастиви печурки, погодни за јадење во било која форма.

Слични видови, карактеристични карактеристики од нив

Градоначалникот Милер (Lactarius mairei) по изглед е многу сличен со розовиот брановид (Lactarius torminosus), меѓутоа, за разлика од неговата розова боја, градоначалникот Милер се карактеризира со кремаста или кремасто-бела нијанса на плодното тело. Во него останува малку розова боја – на мал простор во централниот дел на капачето. За останатото, млечното е исто како и именуваниот тип на гранче: има раст на влакна долж работ на капачето (особено кај млади плодни тела), габата се карактеризира со зонирање во боење. Првично, вкусот на печурката има мала острина, но послевкусот останува остар. Разликата од млечната трева е во тоа што со дабот формира микориза, а претпочита да расте на почви богати со вар. Розовата волнушка се смета за микориза со бреза.

Интересно за млечното на Мера

Габата, наречена млечна печурка на градоначалникот, е наведена во Црвените книги на неколку земји, вклучувајќи ги Австрија, Естонија, Данска, Холандија, Франција, Норвешка, Швајцарија, Германија и Шведска. Видот не е наведен во Црвената книга на нашата земја, не е во Црвените книги на конститутивните субјекти на Федерацијата.

Генеричкото име на печурката е Lactarius, што значи давање млеко. Специфичната ознака ја доби габата во чест на познатиот миколог од Франција, Рене Мер.