Меѓу сите коктели на база на рум, Mojito е најпопуларен. Лесно се прави, само треба да го знаете составот, пропорциите и кој рум да го изберете. На многу начини, вкусот на коктелот зависи од румот.
Според класичниот рецепт, Мохито се подготвува врз основа на светли сорти на рум, но неодамна почнаа активно да се користат и темните видови. Познавачите велат дека тоа на никаков начин не влијае на вкусот на готовиот коктел и им користи само на сопствениците на баровите.
Факт е дека старите темни сорти, кои обично се пијат во чиста форма, се поскапи од светлите. Во Европа вискито и коњакот се натпреваруваат со румот за интересот на љубителите на застарениот силен алкохол, како резултат на што побарувачката за темен рум е намалена, па почнале да прават Мохито врз основа на него.
Употребата на темниот (златен) рум ја зголемува цената на коктелот, но никако не влијае на неговиот вкус.
Меѓу брендовите кои најчесто се користат се „Habana Club“ и „Ron Varadero“. Се верува дека бакарди румот, кој е популарен кај нас, не е најдобриот избор за Мохито, но многу бармени не се согласуваат со оваа констатација и подготвуваат коктел на база на Бакарди. За едноставен лаик, брендот нема фундаментално значење, бидејќи вкусот на рум се губи кога се меша со сода, лимета и шеќер.
Како да го замените румот во Мохито
Речиси сите состојки се заменливи. Сè е многу едноставно: можете да земете вотка како база на алкохол. Свежото нане исто така не е секогаш достапно, оригиналното решение е да се додаде сируп од нане во коктелот, со што се елиминира потребата да се прелива шеќер.