во САД има Национален ден на шпагети (Национален ден на шпагети).
Шпагети е вид на тркалезни тестенини, тенки и долги тркалезни тестенини слични на конец. Првите историски референци за варени тестенини се наоѓаат во Ерусалим Талмуд. Според извештаите, Арапите го измислиле ова јадење пред неколку илјади години. Според записите на Талмудик, тестенините се користат во храната барем од V век!
Денес, многумина ги поврзуваат тестенините со Италијанците, кои измислија широк спектар на форми на тестенини и ги направија составен дел од кулинарските традиции на земјата - фарфале, школки, ротини, пени, тортелини и, се разбира, шпагети.
Шпагетите се омилени тестенини во Америка. Во 2000 година, 1,3 милиони фунти шпагети беа продадени во американските продавници за храна. Ако се редеа сите продадени шпагети, тие ќе ја обикореа Земјата девет пати!
Шпагетите традиционално се служат со сос од домати и пармезан, но не само. Популарните рецепти вклучуваат месо, лук, масло, бибер, билки и многу други состојки. Има дури и слатки сосови со чоколадо и ванила.
Во чест на Националниот ден на шпагети во САД, почестете се себе си и семејството со вкусни шпагети во американски стил за вечера.
Ќе ви треба:
• мелено месо - 300 гр;
• шпагети од тврда пченица - 200 гр;
• кромид - 2 парчиња;
• лук - пар чешниња;
• копар, магдонос и други омилени зачини;
• путер - 50 g;
• сок од домати – 1 чаша;
• црн мелен пипер, сол, ловорови листови;
• тврдо сирење - 30 гр.
Меленото месо посолете го и побиберете, додадете го ситно исечканиот кромид, лукот и копарот, убаво замесете, нокаутирајте и формирајте мали ќофтиња. Истурете 2 чаши вода во тенџере, доведете до вриење, фрлете ги ќофтињата. Сварете ги ќофтињата на тивок оган, бришејќи ја пената. На растително масло пропржете го кромидот и лукот, наполнете со сок од домати и динстајте неколку минути. Додадете ги билните зачини. Нашето пржење истурете го во тенџере на ќофтињата, додадете ловорови листови, сол и бибер по вкус, сè заедно динстајте 5 минути. Во зовриена посолена вода ставете шпагети, варете ги според упатството на пакувањето, внимавајте да бидат еластични и да не се варат. Исцедете ја водата, додадете парче путер и измешајте. Послужете ги шпагетите со ќофтиња и сос од домати, во кои беа динстани, посипани со рендано сирење и магдонос.
Кликнете на врската - и ќе се запознаете со деталниот американски начин и ќе ја дознаете хранливата вредност на садот!
Бон апетит!