Витаминот Ц е соединение кое се користи и во медицината и во козметиката. Го знаеме главно затоа што го поддржува имунитетот на телото, но е и силен антиоксиданс. Иако е широко признат како лек за настинка, има многу други интересни својства. Го спречува процесот на стареење, помага во спречување на формирање на рак, ја поддржува работата на циркулаторниот систем.
Обично, кога мислиме на витамин Ц, мислиме на лимон. Малкумина знаат дека многу производи значително го надминуваат ова овошје во однос на содржината на витамин Ц. Човекот не е способен сам да ја произведе оваа вредна состојка, па мораме да ја земеме однадвор. Сокот од еден лимон ни обезбедува 35% од побарувачката за оваа состојка. Кои се некои други алтернативни извори на витамин Ц? Многу од нив може да ве изненадат.
- Домати – има толку многу од овој витамин колку и лимонот. Сигурно многу луѓе слушнале дека не треба да јадете краставица со домат - има причина за тоа. Краставицата содржи аскорбиназа која го разградува витаминот Ц, па затоа јадејќи ги овие зеленчуци заедно, ја губиме можноста да ја дополниме оваа состојка. Сепак, не мора целосно да се откажете од оваа комбинација – краставицата можете да ја посипете со сок од лимон и нејзината pH вредност ќе се промени.
- грејпфрут – едно овошје е еднакво на два лимони во однос на содржината на витамин Ц. Го обезкиселува организмот и одлично делува на зајакнување на имунитетот.
- Варена бела зелка – неговите 120 грама одговараат на сок од два лимона. Додека готвењето го убива најголемиот дел од витаминот Ц, готвената верзија е сепак добар извор.
- јагоди – Само три јагоди имаат витамин Ц колку еден лимон.
- Киви – е вистинска витаминска бомба. Едно парче одговара на три лимони во однос на содржината на оваа вредна состојка.
- Црна рибизла – 40 грама црна рибизла е еднаква на здравствените придобивки од три и пол лимони.
- Брокула – дури и готвеното е вистинскиот крал на витамините, бидејќи ги има во изобилство (и микроелементи). Едно парче од овој зеленчук е еднакво на десетина лимони.
- Бриселско зеле – има уште повеќе витамин Ц од брокулата. Има ефект на обезкиселување на телото.
- Замокот – уште еден крал на витамините, бидејќи неговите две листови се еднакви на пет и пол лимони.
- портокал – еден излупен портокал е еквивалентен на пет и пол исцедени лимони.
- Бибер – многу лесно достапен и со огромна содржина на витамин Ц. Сокот од пиперка е совршен за настинка!