Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Масти | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| витамини | |||||
| Витамин Б4, холин | 0.4 mg | 500 mg | 0.1% | 125000 g | |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.3% | 3750 g |
| Витамин К, филокинон | 15 μg | 120 μg | 12.5% | 1.4% | 800 g |
| Стероли | |||||
| Фитостероли | 176 mg | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 9.1 g | макс 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 7 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 2 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 22.8 g | мин. 16.8 г. | 135.7% | 15.4% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 22.2 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.4 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 63.3 g | од 11.2 да 20.6 | 307.3% | 34.8% | |
| 18: 2 линолејски | 52.9 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 10.4 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 10.4 g | од 0.9 да 3.7 | 281.1% | 31.8% | |
| Омега-6 масни киселини | 52.9 g | од 4.7 да 16.8 | 314.9% | 35.6% |
Енергетската вредност е 884 kcal.
- чаша = 218 g (1927.1 kCal)
- tbsp = 13.6 g (120.2 kCal)
- лажичка = 4.5 g (39.8 kCal)
Масло од орев богато со витамини и минерали како што се: витамин К - 12,5%
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
Тагови: калориска содржина 884 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Масло од орев, калории, хранливи материи, корисни својства Масло од орев