Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 401 kCal | 1684 kCal | 23.8% | 5.9% | 420 g |
| Протеини | 0.27 g | 76 g | 0.4% | 0.1% | 28148 g |
| Масти | 44.46 g | 56 g | 79.4% | 19.8% | 126 g |
| Вода | 54.38 g | 2273 g | 2.4% | 0.6% | 4180 g |
| Пепел | 1.82 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 50000 g | |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.003 mg | 1.8 mg | 0.2% | 60000 g | |
| Витамин Б5, пантотен | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Витамин Д, калциферол | 11.8 μg | 10 μg | 118% | 29.4% | 85 g |
| Витамин Д3, холекалциферол | 11.8 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 3.94 mg | 15 mg | 26.3% | 6.6% | 381 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.004 mg | 20 mg | 500000 g | ||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 17 mg | 2500 mg | 0.7% | 0.2% | 14706 g |
| Калциум, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 50000 g | |
| Магнезиум, мг | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Натриум, Na | 716 mg | 1300 mg | 55.1% | 13.7% | 182 g |
| Сулфур, С. | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Фосфор, П. | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Манган, Мн | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Бакар, Cu | 9 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Цинк, Зн | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 60000 g | |
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.562 g | макс 1.9 г. | |||
| мононезаситени транс масти | 0.475 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 11.055 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.006 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.014 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.17 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.148 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 2.024 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.607 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 6.285 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.979 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.136 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.123 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.049 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 10.351 g | мин. 16.8 г. | 61.6% | 15.4% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.034 g | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.033 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 10.132 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 9.657 g | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.475 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.155 g | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.015 g | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.015 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 20.974 g | од 11.2 да 20.6 | 101.8% | 25.4% | |
| 18: 2 линолејски | 18.457 g | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 18.343 g | ~ | |||
| 18: 2 Конјугирана линолеинска киселина | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 2.49 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 2.386 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленик | 0.104 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.016 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 2.388 g | од 0.9 да 3.7 | 100% | 24.9% | |
| Омега-6 масни киселини | 18.476 g | од 4.7 да 16.8 | 110% | 27.4% |
Енергетската вредност е 401 kcal.
- tbsp = 14 g (56.1 kCal)
Маргарин се шири, 40-49% маснотии богато со витамини и минерали како што се: витамин Д - 118%, витамин Е - 26,3%
- витаминот Д одржува хомеостаза на калциум и фосфор, ги спроведува процесите на минерализација на коските. Недостаток на витамин Д доведува до нарушен метаболизам на калциум и фосфор во коските, зголемена деминерализација на коскеното ткиво, што доведува до зголемен ризик од остеопороза.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
Тагови: калорична содржина 401 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Маргарин намаз, 40-49% масти, калории, хранливи материи, корисни својства Маргарин намаз, 40-49% масти