Што помага да се зголеми мускулната маса? Протеин, ака протеин! Како да ја пресметаме дневната доза на протеини за спортист и каде е најдобро да се земат за вегани, ни кажаа фитнес инструктор за јога, професионален бодибилдер и креатор на „Систем за интегрален развој“ Алексеј Кушнаренко:
„Протеин е англиски збор што значи протеин. Протеините се разложуваат на амино киселини, од кои се гради нашата мускулна маса. Ако некое лице се вежба, игра спортови за издржливост или треба да постигне некоја цел во физичкиот развој, тогаш ќе му треба одредена количина на амино киселини во телото. Потребната дневна доза за спортист се пресметува според шемата од 2 грама протеини на 1 килограм тежина, земајќи ги предвид сите оброци дневно. Постојат специјални апликации за паметни телефони кои бројат протеини, масти и јаглени хидрати (BJU). После јадење, внесуваме податоци во програмата за тоа каква храна и колку грама сме јаделе, а апликацијата автоматски го дава резултатот, колку BJU влезе во нашето тело и доколку е потребно, можеме да го зголемиме, вклучително и користење специјални спортски протеински производи. . До неодамна, најчестиот протеин во спортската индустрија се сметаше за протеин кој се добива од млечна сурутка. Најлесно се разложува на аминокиселини и во овој состав најдобро се апсорбира од телото. Но, овој производ не е погоден за вегани. Во последниве години, компаниите произведуваат протеин врз основа на соја, грашок, коноп и чиа семиња. А има и компании кои работат со нашите домашни суровини и извлекуваат протеини од семки и сончоглед, еколошки, без ГМО. Протеинот е поделен на три степени на прочистување: концентрат, изолат и хидролизат. Онаму каде што концентратот е првиот степен на прочистување, изолатот е просечен, а хидролизатот е највисок. Со помош на мембрански третман на оброк од сончоглед, нашите научници пристапија кон состав близок до протеински изолат. Излегува дека за веганите, суровата храна и сите други што го поставуваат ова прашање, сега постои достојна замена за протеинот од сурутка.
Секако, можам да препорачам само врз основа на моето искуство, па затоа го споредив составот на аминокиселините на два различни протеини, едниот направен од сурутка, а другиот од семки од сончоглед и оброк. Бев пријатно изненаден што последната линија на аминокиселини се покажа побогата, содржи и имуномодулатор L-глутамин и хлорогена киселина, која е дополнителен согорувач на масти.
Прашањето за вишок килограми често е придружено со неконтролирана желба за слатки. Во брзање да ја задоволи желбата, човекот нема секогаш време да разбере дали ова е вистинската потреба на неговото тело или реакција на стрес. Кои хормони се одговорни за желбата за шеќер? И како може да се намали оваа потреба?
„Постојат хормони инсулин и кортизол. Кортизолот е хормон на стрес кој се произведува за време на различни искуства, вклучително и долги интервали помеѓу оброците, односно телото го доживува гладот како стрес и почнува да произведува кортизол, истото се случува и ако не спиеме доволно. Кортизолот се акумулира и се ослободува во крвта при најмал стрес. Нивото на кортизол во крвта го намалува инсулинот, па нè привлекуваат слатките, чија употреба придонесува за неговото производство. За да имате рамнотежа, треба да спиете доволно, да го зголемите бројот на оброци во текот на денот, притоа да не го зголемувате неговиот волумен, да научите да одржувате внатрешен мир во стресни ситуации, хармонија и задоволство. И тогаш, веќе на хемиско ниво, помалку ќе копнееме за слатки. Треба да се напомене дека шеќерот влегува во телото со различни производи.
На пример, ако јадеме пунџа со афион и чоколадо, која е брза храна со јаглени хидрати, добиваме остар скок на инсулинот во крвта. Иако го задоволивме чувството на глад, но поради тоа што јаглехидратите се брзи, после половина час или еден час повторно сакаме да јадеме. Покрај тоа, слатка пунџа направена од рафинирано бело брашно, исто така, негативно ќе влијае на микрофлората на нашите црева, без хранлива вредност. Затоа, предност во овој случај треба да се даде на бавните јаглехидрати, тоа може да бидат мешунки, житарки, мусли.
Однесувајте се кон вашето тело со љубов и грижа, правете го она што долго време сте го планирале и запомнете, телото е ваш сојузник на избраниот пат!