содржина
Набројувањето на сезонските плодови од доцна есен нема да одземе многу време. Но, секој нејзин подарок е обдарен со непроценливи придобивки и извонреден вкус. Дуњата, или јаболкото kvitovoe, дефинитивно им припаѓа. Служи како сигурен лек во борбата против бери-бери и е познат по своите лековити својства. Поради неговиот пријатен мек вкус, ова овошје успешно се комбинира со какви било производи. Така, дуњата гарантирано ќе ја оживее досадната дневна исхрана со здравствени придобивки.
Пилешко на нов начин
Печено пилешко со дуња е едноставна, но многу успешна комбинација на вкусови. Weе ни треба половина од пилешкиот труп, кој ќе го поделиме на составни делови, ќе го протриеме со сол и мешавина од црн пипер, црвен пипер и цимет. Испржете ги парчињата пилешко од сите страни во растително масло додека не поруменат и ставете ги во сад за печење. Во истото масло, кафеави 2 дуња на големи парчиња со додавање на сецкан пурпурен кромид. Истурете 100 ml сок од јаболко, нежно доведете ја смесата до вриење и отстранете ја од огнот. Го шириме на птицата и го ставивме калапот во рерна на 180 ° C околу 45 минути. Пилешко со дуња може да се надополни со пржени компири или задушен зеленчук - ќе излезе доста хармонично јадење.
Пилаф од топли земји
Рецепт за пилаф со дуња ќе додаде светло кавкаски вкус во семејното мени. Нејзината главна тајна е котел или длабока тава со дебело дно. Силно загреваме 100 мл растително масло во неа и пржиме 500 гр свинско месо, исечено на големи коцки. Истурете 4 кромид во половина прстени и пржете со месо 5-7 минути. Потоа додадете рендан морков, продолжете да пржете уште 5-6 минути. Следно, ние исечеме 3 средни дуња на парчиња, истурете ги во тава и истурете топла вода, така што целосно покрива с everything. Додадете сол, бибер, коријандер и куркума по вкус. Покријте ја тавата со капак и динстајте го месото на средна топлина 30-40 минути.
Сега лежиме 300 гр измиен ориз, закопајте ја излупената глава од лук во неа, повторно истурете топла вода на 1-2 прсти. На висока температура, доведете ја течноста до вриење, намалете ја на минимум и оставете ја целосно да се впие во оризот. На крајот, посипете го пилафот со ким и инсистирајте 20 минути под капакот.
Сончев сос за месо
Изненадете ги најпребирливите домашни гурмани со сос од дуња. Совршено ќе ги надополни јадењата со месо, живина и дивеч. Ние лупиме 3 големи дуња од тврдата кора, го отстрануваме јадрото и се сечеме на мали парчиња. Истурете ги во тенџере со дебело дно, додадете 200 мл топла вода, 1 лажичка сок од лимон, ловоров лист и динстајте под капакот 20-25 минути од моментот на вриење. Потоа внимателно пире дуња со блендер за потопување - масата треба да испадне доста густа. Ставете 2 лажици мед, сол, бибер, коријандер и црвен пипер по вкус. Ја враќаме масата на оган, ја доведуваме до вриење и цврсто ја покриваме со капак 15 минути. Кога сосот од дуња се олади, можете да го послужите со топли јадења.
Кускус со овошје
Поддржувачите на здрава исхрана и необични комбинации на вкус ќе ја ценат салатата со кускус и овошје. Истурете 300 гр кускус со врела вода, ставете парче путер, испарете го под капакот 5-7 минути.
Се сече на коцки дуња, киви, портокал и манго (комбинацијата на овошје може да варира по вкус). Измешајте го готовиот кускус и исецканото овошје во контејнер. Додадете малини. Зачинете ја салатата со мед и украсете со босилек. Добар апетит!
Пита против есенскиот блуз
Печење со дуња, особено пити, излегува дека е глетка за да се види. Победете го јајцето со 50 гр шеќер, 100 гр омекнат путер и малку ванила. Истурете 200 мл топло млеко, истурете 500 гр брашно со 2 лажички сув квасец, замесете тесто. Му даваме еден час да порасне на топлина, а потоа го тријаме со рацете и оставаме да одмори уште половина час. Исечете 2 средни дуњи на парчиња, пржете на путер, додадете 2 лажици шеќер и 1 лажица сок од лимон, застанете на оган додека не омекне целосно.
Ние го плескаме тестото во сад за печење, правиме убави страни и го наполнуваме со фил од дуња. Бришење 50 гр путер, 3 лажици брашно и шеќер, 2 лажици сецкани ореви. Еднакво наполнете ја дуњата со добиената трошка и ставете го калапот во рерна на 200 ° C за половина час. Вкусна пита со дуња е подготвена за чај!
Мармалад наместо витамини
Десертите со дуња ќе го воодушеват секој засладувач. Но, тоа не е само вкусно, туку и корисно. Кора и јадро 3 дуња, исечени на големи парчиња. Ние го попаруваме лимонот со врела вода и го пресекуваме на 4 дела. Ставете сè во тенџере, истурете 500 ml вода и варете половина час. Потоа го отстрануваме лимонот, истураме дуња 400 гр шеќер и готвиме 1.5 часа, мешајќи со дрвена шпатула. Резултатот ќе биде нешто како џем. Пире со блендер до мазна конзистентност и варете го на тивок оган 20 минути. Топла маса се става во длабок стаклен калап, се израмнува и се остава 10-12 часа на собна температура. Ова е доволно време за замрзнување на мармаладот. Потоа можете да го исечете на коцки и да го превртите во шеќер.
Ако сè уште не сте успеале да готвите нешто од дуња, време е да го поправите овој пропуст. Инспирирајте се од нашите идеи и создадете свои комбинации. Побарајте уште поинтересни рецепти на кулинарскиот портал „Јадеме дома“. И кажете ни за вашите омилени јадења од дуња во коментарите. Со нетрпение ги очекуваме вашите рецепти за потпис.