Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| Протеини | 6.07 g | 76 g | 8% | 2.3% | 1252 g |
| Масти | 1.12 g | 56 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Јаглехидратите | 86 g | 219 g | 39.3% | 11.4% | 255 g |
| Алиментарни влакна | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Вода | 3.4 g | 2273 g | 0.1% | 66853 g | |
| Пепел | 2.8 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 455 μg | 900 μg | 50.6% | 14.6% | 198 g |
| Витамин Б1, тиамин | 1.13 mg | 1.5 mg | 75.3% | 21.8% | 133 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 1.28 mg | 1.8 mg | 71.1% | 20.5% | 141 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 1.51 mg | 2 mg | 75.5% | 21.8% | 132 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 2054 μg | 400 μg | 513.5% | 148.4% | 19 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 4.55 μg | 3 μg | 151.7% | 43.8% | 66 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 18.2 mg | 90 mg | 20.2% | 5.8% | 495 g |
| Витамин Д, калциферол | 3 μg | 10 μg | 30% | 8.7% | 333 g |
| Витамин Д3, холекалциферол | 3 μg | ~ | |||
| Витамин ПП, НЕ | 15.14 mg | 20 mg | 75.7% | 21.9% | 132 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 114 mg | 2500 mg | 4.6% | 1.3% | 2193 g |
| Калциум, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| Магнезиум, мг | 24 mg | 400 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Натриум, Na | 924 mg | 1300 mg | 71.1% | 20.5% | 141 g |
| Сулфур, С. | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.8% | 1647 g |
| Фосфор, П. | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 4.4% | 661 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 27.27 mg | 18 mg | 151.5% | 43.8% | 66 g |
| Бакар, Cu | 242 μg | 1000 μg | 24.2% | 7% | 413 g |
| Цинк, Зн | 11.35 mg | 12 mg | 94.6% | 27.3% | 106 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 7.82 g | макс 100 г. | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.3 g | мин. 16.8 г. | 1.8% | 0.5% | |
| Полинезаситени масни киселини | 0.34 g | од 11.2 да 20.6 | 3% | 0.9% |
Енергетската вредност е 346 kcal.
- чаша (1 порција NLEA) = 33 g (114.2 kCal)
Подготвен појадок, крцкав ориз, СИМЕН ОРОЛЕ богат со витамини и минерали како што се: витамин А – 50,6%, витамин Б1 – 75,3%, витамин Б2 – 71,1%, витамин Б6 – 75,5%, витамин Б9 – 513,5%, витамин Б12 – 151,7%, витамин Ц – 20,2%, витамин Д – 30%, витамин ПП – 75,7%, фосфор – 15,1%, железо – 151,5%, бакар – 24,2%, цинк – 94,6%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витаминот Д одржува хомеостаза на калциум и фосфор, ги спроведува процесите на минерализација на коските. Недостаток на витамин Д доведува до нарушен метаболизам на калциум и фосфор во коските, зголемена деминерализација на коскеното ткиво, што доведува до зголемен ризик од остеопороза.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: калориска содржина 346 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, кои се придобивките од готовиот појадок, крцкав ориз, МАЛТ-ОБРОК, калории, хранливи материи, корисни својства Подготвен појадок, крцкав ориз, МАЛТ-О-ОБРОК