Состојки Грав со сливи
| грав | 1.0 (лажичка) |
| режеш | 200.0 (грам) |
| путер | 100.0 (грам) |
| шеќер | 0.5 (зрно стакло) |
| маса сол | 0.3 (лажичка) |
Начин на подготовка
Ставете го претходно натопениот грав да се свари, посолете кратко пред да го подготвите. Извадете ги измиените, натопени сливи, додавајќи путер и шеќер. Готовиот грав (без течност) измешајте го со масата сливи. Послужете со млеко.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 316.5 kCal | 1684 kCal | 18.8% | 5.9% | 532 g |
| Протеини | 8.7 g | 76 g | 11.4% | 3.6% | 874 g |
| Масти | 12.8 g | 56 g | 22.9% | 7.2% | 438 g |
| Јаглехидратите | 44.4 g | 219 g | 20.3% | 6.4% | 493 g |
| органски киселини | 23.6 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 4.4 g | 20 g | 22% | 7% | 455 g |
| Вода | 11.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 19101 g |
| Пепел | 1.9 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.5% | 900 g |
| Ретинол | 0.1 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.7% | 667 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 25.6 μg | 400 μg | 6.4% | 2% | 1563 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 2.9% | 1071 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.3442 mg | 20 mg | 11.7% | 3.7% | 853 g |
| ниацин | 0.9 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 562 mg | 2500 mg | 22.5% | 7.1% | 445 g |
| Калциум, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 2.4% | 1316 g |
| Силициум, да | 30 mg | 30 mg | 100% | 31.6% | 100 g |
| Магнезиум, мг | 60.8 mg | 400 mg | 15.2% | 4.8% | 658 g |
| Натриум, Na | 17.1 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.4% | 7602 g |
| Сулфур, С. | 52.9 mg | 1000 mg | 5.3% | 1.7% | 1890 g |
| Фосфор, П. | 207.6 mg | 800 mg | 26% | 8.2% | 385 g |
| Хлор, Кл | 369.6 mg | 2300 mg | 16.1% | 5.1% | 622 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 208.7 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 159.8 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 62 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 5.1 mg | 18 mg | 28.3% | 8.9% | 353 g |
| Јод, јас | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 0.8% | 3846 g |
| Кобалт, Ко | 6.2 μg | 10 μg | 62% | 19.6% | 161 g |
| Манган, Мн | 0.4387 mg | 2 mg | 21.9% | 6.9% | 456 g |
| Бакар, Cu | 158.4 μg | 1000 μg | 15.8% | 5% | 631 g |
| Молибден, Мо. | 13.5 μg | 70 μg | 19.3% | 6.1% | 519 g |
| Никел, Ни | 56.5 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 4.6% | 679 g |
| Титан, ти | 48.9 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 27972 g |
| Хром, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.1% | 1515 g |
| Цинк, Зн | 1.0638 mg | 12 mg | 8.9% | 2.8% | 1128 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 11.7 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 15.2 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 316,5 kcal.
Грав со сливи богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 11,1%, витамин Б6 - 15%, витамин ПП - 11,7%, калиум - 22,5%, силициум - 100%, магнезиум - 15,2%, фосфор - 26%, хлор - 16,1%, железо - 28,3%, кобалт - 62%, манган - 21,9%, бакар - 15,8%, молибден - 19,3%, селен - 14,7%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Силикон е вклучена како структурна компонента во гликозаминогликаните и ја стимулира синтезата на колаген.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
КАЛОРИИ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Грав со сливи ПЕР 100 гр
- 298 kCal
- 256 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 316,5 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Грав со сливи, рецепт, калории, хранливи материи