Состојки Салата од цвекло со сливи, ореви и лук
репка | 60.0 (грам) |
режеш | 9.0 (грам) |
орев | 11.0 (грам) |
мајонез | 20.0 (грам) |
лук кромид | 2.0 (грам) |
Начин на подготовка
Се означува тежината на варената излупена цвекло и тежината на сувите сливи. Вареното излупено цвекло се сече на ленти. Подготвените суви сливи се преливаат со топла вода и се оставаат во неа додека целосно не набабруваат, а потоа јамите се вадат и се сечат. Сецкани кернели и лук. Цвеклото се комбинира со суви сливи, јаткасти плодови, лук и се зачинува со мајонез. Кога ќе заминете, можете да декорирате со билки.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 284 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
Протеини | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 3.3% | 1070 g |
Масти | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 9.8% | 359 g |
Јаглехидратите | 30.7 g | 219 g | 14% | 4.9% | 713 g |
органски киселини | 0.6 g | ~ | |||
Алиментарни влакна | 3.2 g | 20 g | 16% | 5.6% | 625 g |
Вода | 84.7 g | 2273 g | 3.7% | 1.3% | 2684 g |
Пепел | 1.5 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
Ретинол | 0.03 mg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
Витамин Б4, холин | 3.3 mg | 500 mg | 0.7% | 0.2% | 15152 g |
Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 5.3% | 667 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 31.1 μg | 400 μg | 7.8% | 2.7% | 1286 g |
Витамин Ц, аскорбински | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 1.3% | 2813 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 14.2 mg | 15 mg | 94.7% | 33.3% | 106 g |
Витамин ПП, НЕ | 1.7786 mg | 20 mg | 8.9% | 3.1% | 1124 g |
ниацин | 0.6 mg | ~ | |||
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 513 mg | 2500 mg | 20.5% | 7.2% | 487 g |
Калциум, Ca | 86.3 mg | 1000 mg | 8.6% | 3% | 1159 g |
Магнезиум, мг | 90.6 mg | 400 mg | 22.7% | 8% | 442 g |
Натриум, Na | 149.4 mg | 1300 mg | 11.5% | 4% | 870 g |
Сулфур, С. | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.2% | 2882 g |
Фосфор, П. | 223.7 mg | 800 mg | 28% | 9.9% | 358 g |
Хлор, Кл | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 0.6% | 5721 g |
Елементи во трагови | |||||
Бор, Б. | 208.1 μg | ~ | |||
Ванадиум, В. | 52 μg | ~ | |||
Ironелезо, Фе | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 4.7% | 750 g |
Јод, јас | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 1.5% | 2344 g |
Кобалт, Ко | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 13.7% | 256 g |
Манган, Мн | 1.0743 mg | 2 mg | 53.7% | 18.9% | 186 g |
Бакар, Cu | 263.2 μg | 1000 μg | 26.3% | 9.3% | 380 g |
Молибден, Мо. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 3.7% | 946 g |
Никел, Ни | 10.4 μg | ~ | |||
Рубидиум, Rb | 336.6 μg | ~ | |||
Флуор, Ф. | 216.7 μg | 4000 μg | 5.4% | 1.9% | 1846 g |
Хром, Cr | 14.9 μg | 50 μg | 29.8% | 10.5% | 336 g |
Цинк, Зн | 1.1035 mg | 12 mg | 9.2% | 3.2% | 1087 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Скроб и декстрини | 0.9 g | ~ | |||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 11.9 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 284 kcal.
Салата од цвекло со сливи, ореви и лук богат со витамини и минерали како што се: витамин Б6 – 15%, витамин Е – 94,7%, калиум – 20,5%, магнезиум – 22,7%, фосфор – 28%, железо – 13,3%, кобалт – 39%, манган - 53,7%, бакар - 26,3%, хром - 29,8%
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИ НА РЕЦЕПТОТ Салата од цвекло со сливи, јаткасти плодови и лук НА 100 гр.
- 42 kCal
- 256 kCal
- 656 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 284 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Салата од цвекло со сливи, ореви и лук, рецепт, калории, хранливи материи