Состојки Моркови задушени во сос од павлака
| морков | 1125.0 (грам) |
| маргарин | 25.0 (грам) |
| шеќер | 10.0 (грам) |
| Сос од павлака | 200.0 (грам) |
Начин на подготовка
Излупете ги морковите, измијте ги, исечете ги на коцки и динстајте ги со маснотии, додајте сос од павлака и варете додека не омекне 10-15 минути.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 152.4 kCal | 1684 kCal | 9% | 5.9% | 1105 g |
| Протеини | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.1% | 3167 g |
| Масти | 11.3 g | 56 g | 20.2% | 13.3% | 496 g |
| Јаглехидратите | 10.9 g | 219 g | 5% | 3.3% | 2009 g |
| органски киселини | 0.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 3 g | 20 g | 15% | 9.8% | 667 g |
| Вода | 109.5 g | 2273 g | 4.8% | 3.1% | 2076 g |
| Пепел | 1.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 10100 μg | 900 μg | 1122.2% | 736.4% | 9 g |
| Ретинол | 10.1 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.1% | 2143 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 32.1 mg | 500 mg | 6.4% | 4.2% | 1558 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.6% | 1000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 2% | 3279 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 1.9% | 3462 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 7% | 938 g |
| Витамин Х, биотин | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.4984 mg | 20 mg | 7.5% | 4.9% | 1335 g |
| ниацин | 1.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 7.1% | 923 g |
| Калциум, Ca | 53.9 mg | 1000 mg | 5.4% | 3.5% | 1855 g |
| Силициум, да | 0.06 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Магнезиум, мг | 46.6 mg | 400 mg | 11.7% | 7.7% | 858 g |
| Натриум, Na | 38.7 mg | 1300 mg | 3% | 2% | 3359 g |
| Сулфур, С. | 8.2 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 12195 g |
| Фосфор, П. | 79.8 mg | 800 mg | 10% | 6.6% | 1003 g |
| Хлор, Кл | 90.9 mg | 2300 mg | 4% | 2.6% | 2530 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 402.1 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 240.4 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 120 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Јод, јас | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 3.3% | 1948 g |
| Кобалт, Ко | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 16.4% | 400 g |
| Литиум, Ли | 7.2 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.2487 mg | 2 mg | 12.4% | 8.1% | 804 g |
| Бакар, Cu | 102.3 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.7% | 978 g |
| Молибден, Мо. | 25.4 μg | 70 μg | 36.3% | 23.8% | 276 g |
| Никел, Ни | 7.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.07 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Титан, ти | 0.2 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 69.7 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.1% | 5739 g |
| Хром, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 4.7% | 1389 g |
| Цинк, Зн | 0.5502 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2181 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 1.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 7.7 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 152,4 kcal.
Моркови задушени во сос од павлака богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 1122,2%, магнезиум - 11,7%, кобалт - 25%, манган - 12,4%, молибден - 36,3%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Моркови, задушени во сос од павлака ПЕР 100 гр
- 35 kCal
- 743 kCal
- 399 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 152,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Моркови задушени во сос од павлака, рецепт, калории, хранливи материи