Состојки чилеанска салата од домати
| домати | 500.0 (грам) |
| лута пиперка | 8.0 (парче) |
Начин на подготовка
Подгответе го сосот однапред. Измешајте масло и оцет. Исплакнете и исушете ги пиперките ЧИЛИ, преполовете ја секоја мешунка по должина. Отстранете ги семињата и исечете ги пиперките на големи парчиња. Ставете го во маслото и оцетот, промешајте и оставете да отстои 12 часа. Исечете ги доматите на коцки и посипете ги со сол. Исечете кромид и зелен кромид. Измешајте ги сите состојки со сосот и оставете ја салатата да отстои некое време.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| Протеини | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| Масти | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| Јаглехидратите | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| органски киселини | 0.5 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Вода | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Ретинол | 1.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| Витамин Х, биотин | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| ниацин | 0.5 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Калциум, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Магнезиум, мг | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Натриум, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Сулфур, С. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Фосфор, П. | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Хлор, Кл | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Бор, Б. | 114.9 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Јод, јас | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Кобалт, Ко | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Манган, Мн | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Бакар, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Молибден, Мо. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Никел, Ни | 13 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Хром, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Цинк, Зн | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.5 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 19,9 kcal.
Чилеанска салата од домати богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 133,3%, витамин Ц - 27,8%, калиум - 11,6%, кобалт - 60%, бакар - 11%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Чилеанска салата од домати ПЕР 100 гр
- 24 kCal
- 40 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 19,9 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење чилеанска доматна салата, рецепт, калории, хранливи материи