Состојки карфиол со сос
| карфиол | 800.0 (грам) |
| маса сол | 0.5 (лажичка) |
| вода | 1.0 (зрно стакло) |
| млечна крава | 1.0 (зрно стакло) |
| крем | 500.0 (грам) |
| доматно пире | 3.0 (лажица за маса) |
| магдонос | 1.0 (лажица за маса) |
Начин на подготовка
Варете ја зелката поделена на соцвети во мешавина од млеко и вода со додавање сол. Ставете го на сито и ставете го на сад. Додадете павлака и доматно пире во супа од зелка, измешајте, истурете го добиениот сос над зелката. Посипете го готовиот сад со ситно сецкани билки.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 123.2 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1367 g |
| Протеини | 2.3 g | 76 g | 3% | 2.4% | 3304 g |
| Масти | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 15.8% | 514 g |
| Јаглехидратите | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 1.5% | 5214 g |
| органски киселини | 13.6 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.5% | 1818 g |
| Вода | 58.3 g | 2273 g | 2.6% | 2.1% | 3899 g |
| Пепел | 0.6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 18% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.1% | 2000 g |
| Витамин Б4, холин | 46 mg | 500 mg | 9.2% | 7.5% | 1087 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.9% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2.3% | 3636 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.4% | 1500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 13.6 mg | 90 mg | 15.1% | 12.3% | 662 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Витамин Х, биотин | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 3.4% | 2381 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.6818 mg | 20 mg | 3.4% | 2.8% | 2933 g |
| ниацин | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 179.8 mg | 2500 mg | 7.2% | 5.8% | 1390 g |
| Калциум, Ca | 57.2 mg | 1000 mg | 5.7% | 4.6% | 1748 g |
| Магнезиум, мг | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.7% | 3030 g |
| Натриум, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.5% | 5652 g |
| Сулфур, С. | 4.2 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.3% | 23810 g |
| Фосфор, П. | 51.9 mg | 800 mg | 6.5% | 5.3% | 1541 g |
| Хлор, Кл | 241.8 mg | 2300 mg | 10.5% | 8.5% | 951 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 6.1 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Јод, јас | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| Кобалт, Ко | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.4% | 3333 g |
| Манган, Мн | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Бакар, Cu | 9.4 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.7% | 10638 g |
| Молибден, Мо. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 3.2% | 2593 g |
| Олово, Сн | 1.6 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.4% | 18333 g |
| Стронциум, сениор | 2.1 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 7.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54795 g |
| Хром, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Цинк, Зн | 0.1344 mg | 12 mg | 1.1% | 0.9% | 8929 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.9 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 123,2 kcal.
Карфиол со сос богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, витамин Ц - 15,1%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Карфиол со сос ПЕР 100 гр
- 30 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 102 kCal
- 49 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 123,2 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Карфиол со сос, рецепт, калории, хранливи материи