Состојки карфиол со моркови и целер
| карфиол | 200.0 (грам) |
| морков | 200.0 (грам) |
| корен од целер | 100.0 (грам) |
| кромид | 1.0 (парче) |
| краставица | 1.0 (парче) |
| сок од лимон | 3.0 (лажица за маса) |
| маслиново масло | 1.0 (лажица за маса) |
| маса сол | 0.5 (лажичка) |
Начин на подготовка
Исецкајте го целиот зеленчук и прелијте го со растително масло и сок од лимон.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 49.1 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3430 g |
| Протеини | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.3% | 6333 g |
| Масти | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 11.2% | 1806 g |
| Јаглехидратите | 4.4 g | 219 g | 2% | 4.1% | 4977 g |
| органски киселини | 33.6 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 27.5% | 741 g |
| Вода | 77.8 g | 2273 g | 3.4% | 6.9% | 2922 g |
| Пепел | 0.8 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 2500 μg | 900 μg | 277.8% | 565.8% | 36 g |
| Ретинол | 2.5 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.7% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.7% | 3600 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.2% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 4.7% | 4301 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 16.1 mg | 90 mg | 17.9% | 36.5% | 559 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.1% | 2500 g |
| Витамин Х, биотин | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2% | 10000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.6992 mg | 20 mg | 3.5% | 7.1% | 2860 g |
| ниацин | 0.5 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 162.8 mg | 2500 mg | 6.5% | 13.2% | 1536 g |
| Калциум, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 6.3% | 3226 g |
| Магнезиум, мг | 19.6 mg | 400 mg | 4.9% | 10% | 2041 g |
| Натриум, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.9% | 7027 g |
| Сулфур, С. | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| Фосфор, П. | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 10.2% | 2020 g |
| Хлор, Кл | 537.7 mg | 2300 mg | 23.4% | 47.7% | 428 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 186.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 84.2 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 22.8 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9% | 2250 g |
| Јод, јас | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 2.6% | 7500 g |
| Кобалт, Ко | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 26.5% | 769 g |
| Литиум, Ли | 1.4 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 10.8% | 1887 g |
| Бакар, Cu | 68.5 μg | 1000 μg | 6.9% | 14.1% | 1460 g |
| Молибден, Мо. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 16.9% | 1207 g |
| Никел, Ни | 1.7 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 51.8 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 19.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 1% | 20305 g |
| Хром, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 7.7% | 2632 g |
| Цинк, Зн | 0.2362 mg | 12 mg | 2% | 4.1% | 5080 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.8 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 49,1 kcal.
Карфиол со моркови и целер богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 277,8%, витамин Ц - 17,9%, хлор - 23,4%, кобалт - 13%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Карфиол со моркови и целер ПЕР 100 гр
- 30 kCal
- 35 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 14 kCal
- 33 kCal
- 898 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 49,1 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Карфиол со моркови и целер, рецепт, калории, хранливи материи