Состојки карфиол со домати
| карфиол | 1.0 (парче) |
| путер | 30.0 (грам) |
| шеќер | 0.5 (лажица за маса) |
| пилешко јајце | 2.0 (парче) |
| breadcrumbs | 2.0 (лажица за маса) |
| магдонос | 1.0 (лажица за маса) |
| домати | 2.0 (парче) |
Начин на подготовка
Варете ја зелката во лесно солена вода со додаден шеќер. Исцедете ја супата, ставете ја зелката во загреана чинија, посипете ситно сецкани јајца, зачинете со пржени трошки од леб, посипете со магдонос и послужете со исечени домати.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 46.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 5.8% | 3637 g |
| Протеини | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.3% | 3455 g |
| Масти | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 9.7% | 2240 g |
| Јаглехидратите | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3.9% | 5615 g |
| органски киселини | 0.1 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.6 g | 20 g | 8% | 17.3% | 1250 g |
| Вода | 84 g | 2273 g | 3.7% | 8% | 2706 g |
| Пепел | 0.8 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 47.9% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.2% | 2143 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.1% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 8.2% | 2660 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 25.9% | 833 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 16.6 μg | 400 μg | 4.2% | 9.1% | 2410 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 31.4 mg | 90 mg | 34.9% | 75.4% | 287 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Витамин Х, биотин | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.2% | 2614 g |
| ниацин | 0.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 133.1 mg | 2500 mg | 5.3% | 11.4% | 1878 g |
| Калциум, Ca | 23.2 mg | 1000 mg | 2.3% | 5% | 4310 g |
| Магнезиум, мг | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 7.3% | 2920 g |
| Натриум, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 3% | 7027 g |
| Сулфур, С. | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.2% | 6711 g |
| Фосфор, П. | 46.1 mg | 800 mg | 5.8% | 12.5% | 1735 g |
| Хлор, Кл | 20 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11500 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Бор, Б. | 16.7 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.2% | 1636 g |
| Јод, јас | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Кобалт, Ко | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34.6% | 625 g |
| Манган, Мн | 0.0226 mg | 2 mg | 1.1% | 2.4% | 8850 g |
| Бакар, Cu | 22.3 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.8% | 4484 g |
| Молибден, Мо. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| Никел, Ни | 1.9 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 57143 g |
| Хром, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Цинк, Зн | 0.1139 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 10536 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.3 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.6 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 40.6 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 46,3 kcal.
Карфиол со домати богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, витамин Б5 - 12%, витамин Ц - 34,9%, кобалт - 16%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Карфиол со домати ПЕР 100 гр
- 30 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 24 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 46,3 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Карфиол со домати, рецепт, калории, хранливи материи