Состојки Колбаси од целер
| целер | 500.0 (грам) |
| Житен Леб | 100.0 (грам) |
| говедско, 1 категорија | 100.0 (грам) |
| пилешко јајце | 2.0 (парче) |
| пченично брашно, премија | 150.0 (грам) |
| breadcrumbs | 50.0 (грам) |
| путер | 40.0 (грам) |
Начин на подготовка
Излупениот и сварениот целер исечкајте го и измешајте со натопениот и добро исцеден испасиран бел леб, меленото месо, јајцето, кимовите и солта. Додадете крекери. Од добиената маса извајајте колбаси, валкајте ги во брашно, јајца и презла и пржете во масло од сите страни.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Протеини | 5.3 g | 76 g | 7% | 6.1% | 1434 g |
| Масти | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 8% | 1098 g |
| Јаглехидратите | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 5.1% | 1738 g |
| органски киселини | 0.04 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.9% | 2222 g |
| Вода | 58 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3919 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 g |
| Ретинол | 1.9 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 40 mg | 500 mg | 8% | 7% | 1250 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.9% | 1268 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Витамин Х, биотин | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.5798 mg | 20 mg | 7.9% | 6.9% | 1266 g |
| ниацин | 0.7 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 259.8 mg | 2500 mg | 10.4% | 9.1% | 962 g |
| Калциум, Ca | 42.9 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2331 g |
| Силициум, да | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2% | 4286 g |
| Магнезиум, мг | 29.5 mg | 400 mg | 7.4% | 6.5% | 1356 g |
| Натриум, Na | 152.6 mg | 1300 mg | 11.7% | 10.3% | 852 g |
| Сулфур, С. | 46.7 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.1% | 2141 g |
| Фосфор, П. | 83.9 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 954 g |
| Хлор, Кл | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 3.5% | 2514 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 131.7 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 4.6 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 11.3 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.3% | 1385 g |
| Јод, јас | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 g |
| Кобалт, Ко | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 g |
| Манган, Мн | 0.1457 mg | 2 mg | 7.3% | 6.4% | 1373 g |
| Бакар, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 g |
| Молибден, Мо. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 g |
| Никел, Ни | 0.9 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 6 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 g |
| Титан, ти | 1.4 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Хром, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Цинк, Зн | 0.4872 mg | 12 mg | 4.1% | 3.6% | 2463 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 7.5 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.1 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 54.1 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 114 kcal.
Колбаси од целер богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 211,1%, кобалт - 18%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИ НА РЕЦЕПТОТ Колбаси од целер НА 100 гр.
- 13 kCal
- 235 kCal
- 218 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 114 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Колбаси од целер, рецепт, калории, хранливи материи