Состојки пире од компири и зелка
| компири | 1000.0 (грам) |
| Бела зелка | 500.0 (грам) |
| кромид | 1.0 (парче) |
| путер | 50.0 (грам) |
| вода | 0.5 (зрно стакло) |
| маса сол | 1.0 (лажичка) |
| жолчка од пилешко | 3.0 (парче) |
Начин на подготовка
Пропржете ситно исечен кромид на масло, додадете исечкана зелка, додадете малку врела вода и вриејте додека не омекне. Додадете варени, пире од компири, сол, жолчки сурови јајца. Победи сè. Послужете со јадења со месо.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 60.4 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2788 g |
| Протеини | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 4.8% | 3455 g |
| Масти | 2.8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 g |
| Јаглехидратите | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 g |
| органски киселини | 32.8 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 19% | 870 g |
| Вода | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 5.8% | 2888 g |
| Пепел | 1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 12.9% | 1286 g |
| Ретинол | 0.07 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 7.8% | 2143 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 g |
| Витамин Б4, холин | 30.4 mg | 500 mg | 6.1% | 10.1% | 1645 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 16.6% | 1000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 2.8% | 6061 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 19.5% | 849 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 5% | 3333 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Витамин Х, биотин | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 7.3% | 2273 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.0652 mg | 20 mg | 5.3% | 8.8% | 1878 g |
| ниацин | 0.7 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 337 mg | 2500 mg | 13.5% | 22.4% | 742 g |
| Калциум, Ca | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 4.3% | 3831 g |
| Магнезиум, мг | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 6.5% | 2548 g |
| Натриум, Na | 9.2 mg | 1300 mg | 0.7% | 1.2% | 14130 g |
| Сулфур, С. | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 5.5% | 3049 g |
| Фосфор, П. | 60.3 mg | 800 mg | 7.5% | 12.4% | 1327 g |
| Хлор, Кл | 544.5 mg | 2300 mg | 23.7% | 39.2% | 422 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 520.1 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 102.6 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 65.6 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 8.3% | 2000 g |
| Јод, јас | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 4.6% | 3571 g |
| Кобалт, Ко | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 67.9% | 244 g |
| Литиум, Ли | 33.9 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1261 mg | 2 mg | 6.3% | 10.4% | 1586 g |
| Бакар, Cu | 89.1 μg | 1000 μg | 8.9% | 14.7% | 1122 g |
| Молибден, Мо. | 7.1 μg | 70 μg | 10.1% | 16.7% | 986 g |
| Никел, Ни | 5.6 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 238.6 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.7% | 24096 g |
| Хром, Cr | 5.9 μg | 50 μg | 11.8% | 19.5% | 847 g |
| Цинк, Зн | 0.4058 mg | 12 mg | 3.4% | 5.6% | 2957 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 5.6 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.4 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 60,4 kcal.
Пире од компири и зелка богато со витамини и минерали како што се: витамин Ц - 11,8%, калиум - 13,5%, хлор - 23,7%, кобалт - 41%, хром - 11,8%
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
Содржина на калории и хемиски состав на состојките на рецептот Пире од компири и зелка ПЕР 100 гр
- 77 kCal
- 28 kCal
- 41 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 354 kCal
Тагови: Како да готвите, содржина на калории 60,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, како да направите пире од компири и зелка, рецепт, калории, хранливи материи