Состојки шлаг омлет
| пилешко јајце | 4.0 (парче) |
| шеќер | 3.0 (лажица за маса) |
| пченично брашно, премија | 2.0 (лажица за маса) |
| крем | 0.5 (зрно стакло) |
| путер | 1.0 (лажица за маса) |
Начин на подготовка
Мелење жолчки со шеќер, просејувајте брашно во оваа смеса и додајте одделно шлаг и белки едно по едно. Наполнете подмастено јадење со оваа маса и печете омлет во рерна 20 минути. Сервирајте директно од рерната, бидејќи кога ќе се излади, омлетот ќе се смири и ќе се исуши.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 256.8 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 656 g |
| Протеини | 6.4 g | 76 g | 8.4% | 3.3% | 1188 g |
| Масти | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 10.3% | 378 g |
| Јаглехидратите | 26.2 g | 219 g | 12% | 4.7% | 836 g |
| Алиментарни влакна | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Вода | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7705 g |
| Пепел | 0.4 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.6% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Витамин Б4, холин | 108.1 mg | 500 mg | 21.6% | 8.4% | 463 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.7% | 833 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6452 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.03 mg | 90 mg | 300000 g | ||
| Витамин Д, калциферол | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
| Витамин Х, биотин | 8.6 μg | 50 μg | 17.2% | 6.7% | 581 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.2624 mg | 20 mg | 6.3% | 2.5% | 1584 g |
| ниацин | 0.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 85.5 mg | 2500 mg | 3.4% | 1.3% | 2924 g |
| Калциум, Ca | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.6% | 2475 g |
| Силициум, да | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Магнезиум, мг | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 0.7% | 5405 g |
| Натриум, Na | 59 mg | 1300 mg | 4.5% | 1.8% | 2203 g |
| Сулфур, С. | 72.3 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.8% | 1383 g |
| Фосфор, П. | 92.1 mg | 800 mg | 11.5% | 4.5% | 869 g |
| Хлор, Кл | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.2% | 3083 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 83.9 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 3 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 7.2 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Јод, јас | 9.4 μg | 150 μg | 6.3% | 2.5% | 1596 g |
| Кобалт, Ко | 4 μg | 10 μg | 40% | 15.6% | 250 g |
| Манган, Мн | 0.0573 mg | 2 mg | 2.9% | 1.1% | 3490 g |
| Бакар, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.7% | 2288 g |
| Молибден, Мо. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Никел, Ни | 0.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.4 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Титан, ти | 0.9 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 25.9 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 15444 g |
| Хром, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.3% | 2941 g |
| Цинк, Зн | 0.534 mg | 12 mg | 4.5% | 1.8% | 2247 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 4.7 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.4 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 205.3 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 256,8 kcal.
Омлет од шлаг богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, витамин Б2 - 11,1%, холин - 21,6%, витамин Б5 - 12%, витамин Х - 17,2%, фосфор - 11,5 %, кобалт - 40%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин Х учествува во синтезата на масти, гликоген, метаболизмот на аминокиселините. Недоволно внесување на овој витамин може да доведе до нарушување на нормалната состојба на кожата.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Омлет со шлаг ПЕР 100 гр
- 157 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 119 kCal
- 661 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 256,8 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, како да се направи шлаг омлет, рецепт, калории, хранливи материи