Состојки корејско месо
| говедско, 1 категорија | 500.0 (грам) |
| оцет | 3.0 (лажица за маса) |
| морков | 3000.0 (грам) |
| маса сол | 1.0 (лажица за маса) |
| лута пиперка | 1.5 (лажичка) |
| лук кромид | 1.5 (парче) |
| сончогледово масло | 500.0 (грам) |
Начин на подготовка
Месото (говедско, телешко) се сече на ленти, се полни со есенција, се посолува, се промешува со лажица, се матат и се остава да отстои 1 ден. Исечете моркови, посолете, додадете есенции, изгмечете, исцедете, промешајте. на овој морков ставете го месото, лукот, биберот и 1 лажица. цилинтро Сето ова се прелива со растително масло загреано за чад.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 173.5 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 5.9% | 971 g |
| Протеини | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.4% | 2452 g |
| Масти | 15.7 g | 56 g | 28% | 16.1% | 357 g |
| Јаглехидратите | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 1.4% | 4056 g |
| органски киселини | 34.3 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.6 g | 20 g | 13% | 7.5% | 769 g |
| Вода | 71.7 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3170 g |
| Пепел | 0.9 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 6300 μg | 900 μg | 700% | 403.5% | 14 g |
| Ретинол | 6.3 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Витамин Б4, холин | 7.6 mg | 500 mg | 1.5% | 0.9% | 6579 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5479 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 2.4% | 2432 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 22.3% | 259 g |
| Витамин Х, биотин | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.5146 mg | 20 mg | 7.6% | 4.4% | 1320 g |
| ниацин | 1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 179.7 mg | 2500 mg | 7.2% | 4.1% | 1391 g |
| Калциум, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.5% | 3802 g |
| Магнезиум, мг | 29.6 mg | 400 mg | 7.4% | 4.3% | 1351 g |
| Натриум, Na | 24.8 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.1% | 5242 g |
| Сулфур, С. | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.8% | 3257 g |
| Фосфор, П. | 61.9 mg | 800 mg | 7.7% | 4.4% | 1292 g |
| Хлор, Кл | 577.3 mg | 2300 mg | 25.1% | 14.5% | 398 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 227.7 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 141 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 69.8 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| Јод, јас | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Кобалт, Ко | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 14.4% | 400 g |
| Литиум, Ли | 4.2 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1609 mg | 2 mg | 8% | 4.6% | 1243 g |
| Бакар, Cu | 80.7 μg | 1000 μg | 8.1% | 4.7% | 1239 g |
| Молибден, Мо. | 16.3 μg | 70 μg | 23.3% | 13.4% | 429 g |
| Никел, Ни | 5.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 8.2 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 45.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.6% | 8772 g |
| Хром, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| Цинк, Зн | 0.6555 mg | 12 mg | 5.5% | 3.2% | 1831 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.6 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 4.8 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 173,5 kcal.
Месо на корејски богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 700%, витамин Е - 38,7%, хлор - 25,1%, кобалт - 25%, молибден - 23,3%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Месото во корејски стил ПЕР 100 гр
- 218 kCal
- 11 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 173,5 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење месо во корејски стил, рецепт, калории, хранливи материи