Состојки Млечен сос (за печење зеленчук, месо, риба)
| млечна крава | 1000.0 (грам) |
| путер | 100.0 (грам) |
| пченично брашно, премија | 100.0 (грам) |
Начин на подготовка
Млечниот сос со средна дебелина се подготвува на ист начин како што е наведено во рецептот. бр. 549. За да го подобрите вкусот и еластичноста, во сосот можете да додадете 2-3 сурови жолчки. за 1 кг сос.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 144.4 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 6% | 1166 g |
| Протеини | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.1% | 2235 g |
| Масти | 10.1 g | 56 g | 18% | 12.5% | 554 g |
| Јаглехидратите | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 3.3% | 2066 g |
| органски киселини | 0.09 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.009 g | 20 g | 222222 g | ||
| Вода | 78.9 g | 2273 g | 3.5% | 2.4% | 2881 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.7% | 900 g |
| Ретинол | 0.1 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 24.3 mg | 500 mg | 4.9% | 3.4% | 2058 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 6061 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Витамин Х, биотин | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.9% | 1786 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 2.6% | 2616 g |
| ниацин | 0.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 133.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.7% | 1867 g |
| Калциум, Ca | 99.6 mg | 1000 mg | 10% | 6.9% | 1004 g |
| Силициум, да | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
| Магнезиум, мг | 12.5 mg | 400 mg | 3.1% | 2.1% | 3200 g |
| Натриум, Na | 43.2 mg | 1300 mg | 3.3% | 2.3% | 3009 g |
| Сулфур, С. | 29.8 mg | 1000 mg | 3% | 2.1% | 3356 g |
| Фосфор, П. | 84.3 mg | 800 mg | 10.5% | 7.3% | 949 g |
| Хлор, Кл | 91.6 mg | 2300 mg | 4% | 2.8% | 2511 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 133.1 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 3.2 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 7.9 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Јод, јас | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3.5% | 2000 g |
| Кобалт, Ко | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Манган, Мн | 0.0551 mg | 2 mg | 2.8% | 1.9% | 3630 g |
| Бакар, Cu | 18.8 μg | 1000 μg | 1.9% | 1.3% | 5319 g |
| Молибден, Мо. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 5.1% | 1346 g |
| Никел, Ни | 0.2 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 11.1 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Стронциум, сениор | 13.9 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 1 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| Хром, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.5% | 2778 g |
| Цинк, Зн | 0.397 mg | 12 mg | 3.3% | 2.3% | 3023 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 5.9 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 4.2 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 144,4 kcal.
Млечен сос (за печење зеленчук, месо, риба) богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 11,1%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ НА РЕЦЕПТОТ Млечен сос (за печење зеленчук, месо, риба) НА 100 гр.
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 144,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на готвење Млечен сос (за печење зеленчук, месо, риба), рецепт, калории, хранливи материи