Состојки млечен сос (за сервирање со сад)
| млечна крава | 1000.0 (грам) |
| путер | 50.0 (грам) |
| пченично брашно, премија | 50.0 (грам) |
| шеќер | 10.0 (грам) |
Начин на подготовка
Брашното пржено во путер се разредува со врело млеко или млеко со додавање на супа или вода и се вари 7-10 минути на тивок вриење. Потоа ставете шеќер, сол, филтрирајте и оставете да зоврие. За да се подготви „Млечен сос со кромид“, кромидот се пржи, во комбинација со готов млечен сос (1000 гр.), Се вари 7-10 минути. Исцедете го сосот, тријте го кромидот, оставете да зоврие и зачинете со црвен пипер (нето тежина на кромид 250, 200, 150 гр и путер-25, 20 гр, соодветно, на колоните I, II, III на 15 гр сос принос). Послужете сос за природни котлети и пржено месо.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 109 kCal | 1684 kCal | 6.5% | 6% | 1545 g |
| Протеини | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 3.9% | 2375 g |
| Масти | 7 g | 56 g | 12.5% | 11.5% | 800 g |
| Јаглехидратите | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 3.8% | 2461 g |
| органски киселини | 0.09 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.005 g | 20 g | 400000 g | ||
| Вода | 84.9 g | 2273 g | 3.7% | 3.4% | 2677 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 6.1% | 1500 g |
| Ретинол | 0.06 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.5% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.1% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 4.4% | 2101 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.3% | 1250 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.3% | 4000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6897 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 12.2% | 750 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Витамин Х, биотин | 3 μg | 50 μg | 6% | 5.5% | 1667 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.7312 mg | 20 mg | 3.7% | 3.4% | 2735 g |
| ниацин | 0.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 138.7 mg | 2500 mg | 5.5% | 5% | 1802 g |
| Калциум, Ca | 106.7 mg | 1000 mg | 10.7% | 9.8% | 937 g |
| Силициум, да | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Магнезиум, мг | 12.8 mg | 400 mg | 3.2% | 2.9% | 3125 g |
| Натриум, Na | 46.1 mg | 1300 mg | 3.5% | 3.2% | 2820 g |
| Сулфур, С. | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 g |
| Фосфор, П. | 86.5 mg | 800 mg | 10.8% | 9.9% | 925 g |
| Хлор, Кл | 98.4 mg | 2300 mg | 4.3% | 3.9% | 2337 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 94.3 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 1.8 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 4.3 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Јод, јас | 8 μg | 150 μg | 5.3% | 4.9% | 1875 g |
| Кобалт, Ко | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 7.3% | 1250 g |
| Манган, Мн | 0.0326 mg | 2 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
| Бакар, Cu | 15.5 μg | 1000 μg | 1.6% | 1.5% | 6452 g |
| Молибден, Мо. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 6.5% | 1400 g |
| Никел, Ни | 0.1 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 11.8 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 3.5% | 2619 g |
| Стронциум, сениор | 15.1 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 0.5 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 18.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21277 g |
| Хром, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.5% | 2632 g |
| Цинк, Зн | 0.3926 mg | 12 mg | 3.3% | 3% | 3057 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 3.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 4.5 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 109 kcal.
Млечен сос (да се сервира со сад) богато со витамини и минерали како што се: витамин Б12 - 13,3%
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Млечен сос (за сервирање со сад) ПО 100 гр
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 109 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Млечен сос (да се сервира со сад), рецепт, калории, хранливи материи