Состојки Шчи задушени со палачинки од хеwда
| бела зелка, кисела зелка | 300.0 (грам) |
| морков | 35.0 (грам) |
| кромид | 35.0 (грам) |
| доматно пире | 17.0 (грам) |
| пченично брашно, премија | 10.0 (грам) |
| маргарин | 33.0 (грам) |
| Супа од месо транспарентно | 850.0 (грам) |
Начин на подготовка
Подготвената кисела зелка ситно се сечка и се динста со додавање на заруменото доматно пире. Морковите се сечат на ситни коцки, кромидот ситно се сечка, зеленчукот се пржи посебно. Ставете ја задушената зелка, пржениот зеленчук во зовриена супа и зачинете со сотеното брашно разредено со топла супа, варете 10-15 минути и истурете ги зачините во тенџериња, покријте го со капак и ставете ја супата од зелка на тивок оган 1-1.5 часа. Оставете ја супата од зелка во саксии со кисела павлака. Палачинки од леќата се сервираат посебно, 2 ЕЕЗ. по порција. Технологијата за правење палачинки од хељда е дадена во рецептот бр.676.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 56.8 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2965 g |
| Протеини | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 8.1% | 2171 g |
| Масти | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 11.6% | 1514 g |
| Јаглехидратите | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 2.1% | 8423 g |
| органски киселини | 0.4 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.9% | 2222 g |
| Вода | 112.7 g | 2273 g | 5% | 8.8% | 2017 g |
| Пепел | 1.2 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 78.2% | 225 g |
| Ретинол | 0.4 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.3% | 7500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 7.7% | 2250 g |
| Витамин Б4, холин | 4.4 mg | 500 mg | 0.9% | 1.6% | 11364 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.4% | 12500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.5% | 30769 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4% | 4286 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 19.5% | 900 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 10.6% | 1667 g |
| Витамин Х, биотин | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.1% | 16667 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.381 mg | 20 mg | 6.9% | 12.1% | 1448 g |
| ниацин | 0.8 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 153.9 mg | 2500 mg | 6.2% | 10.9% | 1624 g |
| Калциум, Ca | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 3.5% | 5128 g |
| Силициум, да | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Магнезиум, мг | 10.8 mg | 400 mg | 2.7% | 4.8% | 3704 g |
| Натриум, Na | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 38.9% | 453 g |
| Сулфур, С. | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 2.1% | 8547 g |
| Фосфор, П. | 42.7 mg | 800 mg | 5.3% | 9.3% | 1874 g |
| Хлор, Кл | 7 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.5% | 32857 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 41.1 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 17.5 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 5.3 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.9% | 2571 g |
| Јод, јас | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.6% | 10714 g |
| Кобалт, Ко | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 10.6% | 1667 g |
| Литиум, Ли | 0.3 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0252 mg | 2 mg | 1.3% | 2.3% | 7937 g |
| Бакар, Cu | 14 μg | 1000 μg | 1.4% | 2.5% | 7143 g |
| Молибден, Мо. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 3.5% | 5000 g |
| Никел, Ни | 0.7 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 2.2 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 19.7 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.2% | 91667 g |
| Титан, ти | 0.1 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 6.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 64516 g |
| Хром, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.8% | 10000 g |
| Цинк, Зн | 0.162 mg | 12 mg | 1.4% | 2.5% | 7407 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.7 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.8 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 4.4 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 56,8 kcal.
Задушена супа од зелка со палачинки од хеwда богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 44,4%, витамин Ц - 11,1%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Задушена супа од зелка со палачинки од хеwда ПЕР 100 гр
- 23 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 56,8 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење супа од зелка со палачинки од хеда, рецепт, калории, хранливи материи