Состојки Полнети краставици
| краставица | 4.0 (парче) |
| домати | 2.0 (парче) |
| Бела зелка | 150.0 (грам) |
| сончогледово масло | 4.0 (лажица за маса) |
| пилешко јајце | 1.0 (парче) |
| копра | 0.5 (лажичка) |
| магдонос | 0.5 (лажичка) |
Начин на подготовка
Излупете ги краставиците, исечете ги на половина по должина и извадете го јадрото со лажичка. Ситно исечкајте ги јајцата, свежата зелка, јадрото од краставицата, доматите, зелените, зачинете со растително масло и сол и измешајте. Со оваа маса наполнете ги половините од краставицата. Украсете со домати, јајца, билки.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Протеини | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.1% | 4750 g |
| Масти | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 16.3% | 602 g |
| Јаглехидратите | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.5% | 6844 g |
| органски киселини | 0.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.8 g | 20 g | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Вода | 84.5 g | 2273 g | 3.7% | 3.6% | 2690 g |
| Пепел | 0.6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.6% | 300 g |
| Ретинол | 0.3 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| Витамин Б4, холин | 14.7 mg | 500 mg | 2.9% | 2.8% | 3401 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.4% | 2857 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.7% | 5882 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 19.7% | 497 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 25.5% | 385 g |
| Витамин Х, биотин | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.7% | 2632 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.5656 mg | 20 mg | 2.8% | 2.7% | 3536 g |
| ниацин | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 189.8 mg | 2500 mg | 7.6% | 7.5% | 1317 g |
| Калциум, Ca | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.5% | 3831 g |
| Магнезиум, мг | 14.8 mg | 400 mg | 3.7% | 3.6% | 2703 g |
| Натриум, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.8% | 5652 g |
| Сулфур, С. | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5348 g |
| Фосфор, П. | 42.2 mg | 800 mg | 5.3% | 5.2% | 1896 g |
| Хлор, Кл | 39.5 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.7% | 5823 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 285.8 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 56.5 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.9% | 2000 g |
| Јод, јас | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Кобалт, Ко | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 28.4% | 345 g |
| Манган, Мн | 0.1438 mg | 2 mg | 7.2% | 7.1% | 1391 g |
| Бакар, Cu | 88.2 μg | 1000 μg | 8.8% | 8.6% | 1134 g |
| Молибден, Мо. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 5.5% | 1795 g |
| Никел, Ни | 5.2 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 34.9 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 23121 g |
| Хром, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.6% | 1020 g |
| Цинк, Зн | 0.2722 mg | 12 mg | 2.3% | 2.3% | 4409 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.1 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.8 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 31.8 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 102 kcal.
Полнети краставици богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 33,3%, витамин Ц - 20,1%, витамин Е - 26%, кобалт - 29%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
КАЛОРИЈА И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Полнети краставици ПЕР 100 гр
- 14 kCal
- 24 kCal
- 28 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 102 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Полнети краставици, рецепт, калории, хранливи материи