Состојки корпи за ужинка (тарлети)
| пченично брашно, премија | 1657.0 (грам) |
| маргарин | 386.0 (грам) |
| млечна крава | 386.0 (грам) |
| крем | 200.0 (грам) |
| смес | 228.0 (грам) |
| шеќер | 57.0 (грам) |
| маса сол | 17.0 (грам) |
Начин на подготовка
Меланжот, шеќерот, солта се раствораат во млеко, се додава брашно (50%), омекнат маргарин и павлака. Измешајте сè додека не се изедначи и додадете го остатокот од брашното. Готовото тесто се расукува во слој со дебелина од 2-3 мм и се сечат кругови за да одговараат на калапите. Во калапи се ставаат исечени кругови, тестото се притиска на внатрешната површина на калапите, се пробива на неколку места, се полнат со грашок или житарки за да се одржи формата и се пече. Кога корпите се зарумени горе и долу, се вадат од калапите, се ослободуваат од житариците, се ладат, се полнат со разни салати, месо, производи од риба и се служат како ладна закуска. Од ова тесто може да се пече корпи со тежина од 40 g или рамни колачи од 20-30 g за тарлети, канапе.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 342 kCal | 1684 kCal | 20.3% | 5.9% | 492 g |
| Протеини | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 3.6% | 809 g |
| Масти | 15.9 g | 56 g | 28.4% | 8.3% | 352 g |
| Јаглехидратите | 43 g | 219 g | 19.6% | 5.7% | 509 g |
| органски киселини | 29.7 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Вода | 36.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6227 g |
| Пепел | 0.8 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 90 μg | 900 μg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| Ретинол | 0.09 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2% | 1500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 52.9 mg | 500 mg | 10.6% | 3.1% | 945 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.4% | 2105 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 10.1% | 288 g |
| Витамин Х, биотин | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 1.3% | 2174 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.3604 mg | 20 mg | 11.8% | 3.5% | 847 g |
| ниацин | 0.8 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 120.1 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.4% | 2082 g |
| Калциум, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.4% | 2128 g |
| Силициум, да | 2.4 mg | 30 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Магнезиум, мг | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 1% | 2899 g |
| Натриум, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 1.2% | 2453 g |
| Сулфур, С. | 71.8 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.1% | 1393 g |
| Фосфор, П. | 90.7 mg | 800 mg | 11.3% | 3.3% | 882 g |
| Хлор, Кл | 497.7 mg | 2300 mg | 21.6% | 6.3% | 462 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 641.5 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 22.3 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 54.3 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.8% | 1636 g |
| Јод, јас | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Кобалт, Ко | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 5.6% | 526 g |
| Манган, Мн | 0.3507 mg | 2 mg | 17.5% | 5.1% | 570 g |
| Бакар, Cu | 84.4 μg | 1000 μg | 8.4% | 2.5% | 1185 g |
| Молибден, Мо. | 10.8 μg | 70 μg | 15.4% | 4.5% | 648 g |
| Никел, Ни | 2.4 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 12.9 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 4 μg | 55 μg | 7.3% | 2.1% | 1375 g |
| Стронциум, сениор | 2.7 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 6.6 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 24 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Хром, Cr | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 1.6% | 1852 g |
| Цинк, Зн | 0.8174 mg | 12 mg | 6.8% | 2% | 1468 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 35.8 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.8 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 55.6 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 342 kcal.
Tartlets (tartlets) за закуски богата со витамини и минерали како што се: витамин Е - 34,7%, витамин ПП - 11,8%, фосфор - 11,3%, хлор - 21,6%, кобалт - 19%, манган - 17,5%, молибден - 15,4%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
КАЛОРИИ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Корпи (тарлети) за закуски ПЕР 100 гр
- 334 kCal
- 743 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 342 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Tartlets (tartlets) за закуски, рецепт, калории, хранливи материи