Семејството Ryadovkovye има повеќе од 100 видови на плодни тела. Гулабното веслање (сино) е јадлива агарична печурка која припаѓа на оваа фамилија. Прилично е редок, затоа се цени главно кај оние берачи на печурки кои се добро запознаени со него.
Подолу е даден детален опис и фотографија на редица гулаби, што им помага на почетниците собирачи на печурки да се запознаат со неговиот изглед и другите карактеристични карактеристики.
Опис на гулаб ред и разлики од белата сорта
Латинско име: Трихолома колумбета.
Семејство: Обичен.
Синоними: синкав ред.
[»»]
Има: хемисферични или камбановидни, месести, во дијаметар може да достигне и до 12 см. Како што растат, капачето се отвора и станува рамно, а неговите рабови се наведнуваат надолу. Во центарот, често можете да видите мала туберкула. Површината е леплива, кај младите примероци е радијално влакнеста со присуство на светли лушпи. Бојата на капачето е бела, понекогаш со розеви или синкави дамки.
Нога: висина до 10 cm, дебелина до 3 cm, заоблени, рамномерни или заострени надолу. Површината е свиленкаста, мазна, влакнеста, густа внатре. Бојата на стеблото од синкавиот ред е бела, а во основата се забележува светло синкаво-зелена нијанса.
Каша: еластична, густа, месести, бела боја. Мирисот и вкусот се пријатни, но едвај забележливи. По контакт со воздух, пулпата на габата добива розова нијанса, а под влијание на висока температура станува црвена.
Рекорди: слободна, широка, честа, бела на млада возраст и со текот на времето добива црвено-кафена боја.
Јадливост: печурка за јадење.
Апликација: погоден за подготовка на разни јадења и препарати за зимата. Гулаб ред е добар во супи и сосови. Совршено ја украсува празничната маса во форма на кисела или солена закуска. Овошното тело исто така се суши за долгорочно складирање. Многу искусни собирачи на печурки забележуваат дека оваа печурка им дава уникатен вкус на јадењата со месо. Сепак, пред да се готви, мора да се натопи во ладна вода, а потоа да се вари најмалку 15 минути. За храна се користат и млади и возрасни примероци. Покрај тоа, дури и оние плодни тела кои ги преживеале првите мразови се погодни за преработка. Ваквите вкусни квалитети ги поттикнуваат љубителите на „тивкиот лов“ сигурно да го проучат описот и фотографијата на печурката со гулаб, за да не ја изгубат од вид во шумата.
Сличности и разлики: овој вид е сличен на белиот ред (албум Tricholoma) – опасна отровна печурка. Сепак, разликите помеѓу редот на гулаби и белата сорта се прилично лесно да се забележат. Од второто произлегува остар одвратен мирис, што помага да се одреди јадливоста на печурката.
Ширење: синкастиот ред е прилично редок вид во неговото семејство. Печурката расте главно во мешани и листопадни шуми. Најчесто може да се види во близина на брези и дабови. Понекогаш може да се насели на пасишта и ливади. Расте поединечно или во мали групи од август до септември.
Ви нудиме да погледнете уште неколку фотографии од редот на гулаби, што ќе ви овозможи подетално да го разгледате неговиот изглед:
Запомнете дека за секој собирач на печурки правилото „ако не сте сигурни - не земајте го!“ се применува. Во спротивно, можете да го загрозите вашето здравје, па дури и животот. За оние кои штотуку го започнуваат патот на собирач на печурки, ве советуваме да земете искусни колеги со вас во шумата или да се ограничите на попознати и препознатливи видови плодни тела.