Ryadovki се наоѓаат на територијата на нашата земја низ шумската зона на умерените географски широчини - на почвата, па дури и на шумското дно од лисја и мов. Сите редови се есенски видови печурки, кои растат главно во големи колонии, поретко поединечно.
Многумина го нарекуваат џиновското веслање, како и сивите, јорговани нозе и споени, највредни видови. Овие печурки имаат добар вкус и се погодни за подготовка на различни јадења и препарати за зимата.
Оваа статија ќе им помогне на собирачите на печурки да научат за својствата на џиновскиот ред, да видат фотографија од плодното тело, а исто така да добијат многу корисни информации за неговата употреба.
Гигант од низа (Трихолома колосус) е печурка за јадење и на латински значи „земја“.
Опис и примена на огромен ред гиганти
[»»]
Предлагаме љубителите на „тивок лов“ да се запознаат со описот и фотографијата на џиновската низа, што ќе помогне правилно и без грешки да се идентификува ова тело на огништето во сезоната на собирање.
Латинско име: Трихолома колосус.
Семејство: трихоломацеае, (Tricholomataceae).
Синоними: џиновско веслање, огромно веслање, веслање колос, џиновска свиња.
Има: обрнете внимание на фотографијата на џиновската редна печурка, а особено на нејзината капа, чиј дијаметар може да варира од 10 см до 22 см. Има полукружна форма со напикани рабови. Во зрелоста, таа станува рамна и конвексна, а рабовите се креваат и добиваат брановидна форма. Површината на капачето е мазна, на површината се видливи фини влакна. Бојата е црвено-кафеава, понекогаш црвеникава, па дури и целосно кафеава. Средината на капачето има потемна шема на бои од нејзините рабови.
Нога: фотографијата од џиновскиот ред јасно покажува дека ногата има цилиндрична форма, масивна структура, густа и многу голема. Должината може да варира од 7 см до 10, па дури и до 15 см, а дебелината е од 3 до 6-8 см. Основата на ногата е малку задебелена и станува туберозна во зрелоста. Горниот дел е посветол, речиси бел, а почнувајќи од средината, ногата станува жолтеникава или црвено-кафеава.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Каша: бела, густа, на местото на прекин или сечење, бојата се менува во жолта, понекогаш црвеникава. Мирисот на пулпата е пријатен, но вкусот е горчлив, потсетувајќи на вкусот на зелениот орев.
Рекорди: често лоцирани, широки, на млада возраст, печурките имаат крем-обоени или бледо розови чинии. Плочите со зрели печурки потемнуваат и стануваат црвено-кафеави.
Апликација: џиновското веслање се смета за печурка со добар вкус. Во готвењето се користат во кисела и солена форма, но претходно се варат 20-30 минути за да се отстрани горчината. Печурката содржи антибиотик клитоцин, кој може да уништи голем број патогени бактерии кои водат до рак.
Јадливост: е јадливо плодно тело, во некои региони на нашата земја се смета дека е условно јадење. Во европските земји, ова е прилично редок вид на печурка, кој е наведен во Црвената книга.
Ширење: Фотографија и опис на џиновски или џиновски ред им овозможува на собирачите на печурки да ја препознаат оваа печурка. На територијата на нашата земја, џиновскиот ред е вообичаен во Краснојарската територија, регионот Киров и Ленинград, формирајќи микроза со иглолисни дрвја. Жетвата може да се бере од август до октомври. Преферира борови шуми, но може да се најде и во мешаните шуми на Кримскиот Полуостров.
Предложеното видео од растењето на џиновскиот ред во шумите на Федерацијата ќе им пружи непроценлива услуга на почетниците берачи на печурки во одредувањето на ова плодно тело:
