Скарлет саркоскифа (Sarcoscypha coccinea)
- Оддел: аскомикота (аскомицети)
- Поделба: Пезизомикотина (пезизомикотини)
- Класа: пезизомицети (пезизомицети)
- Подкласа: Pezizomycetidae (пезизомицети)
- Нарачка: Pezizales (Pezizales)
- Семејство: Sarcoscyphaceae (Sarkoscyphaceae)
- Род: Sarcoscypha (Sarkoscypha)
- тип: Sarcoscypha coccinea (Саркосцифа скарлет)
:
- Саркосциф цинабар црвено
- Црвена пиперка
- Скарлет елф чаша
Црвениот саркосциф, чинија со црвен елф, или едноставно црвена чинија (лат. Sarcoscypha coccinea) е вид торбарска габа од родот Sarcoscif од фамилијата Sarcoscif. Габата се наоѓа насекаде низ светот: во Африка, Азија, Европа, Северна и Јужна Америка и Австралија.
Тоа е сапрофитна габа која расте на стебла и гранки на дрвја што се распаѓаат, обично покриени со слој зеленило или земја. Аскокарпот во облик на чинија (плодно тело на аскомицет) се појавува во студените месеци: во зима или рана пролет. Светло-црвената боја на внатрешната површина на плодното тело го дава името на видот и е во контраст со полесниот надворешен дел на габата.
Ногата висока 1-3 cm, дебелина до 0,5 cm, белузлава. Вкусот и мирисот се слабо изразени. Се јавува во групи во рана пролет (понекогаш во февруари), по топењето на снегот, на суви гранчиња, закопани дрва и други растителни остатоци.
Саркосцифот е еден вид еколошки индикатор. Забележано е дека не се јавува во близина на големите индустриски градови и автопатишта со густ сообраќај.
Има мала големина, еластична пулпа. Саркосцифот светло-црвен не е само многу убав, туку и печурка за јадење со вкус на суптилна арома на печурки. Вкусот е пријатен. Се користи во пржена чорба и кисела форма.
Во повеќето водичи за одгледување печурки, пишува дека саркосцифот алаи спаѓа во категоријата на јастиви печурки. Габата не е отровна, што значи дека е малку веројатно дека ќе биде можно да се добие сериозно труење кога се јаде опишаниот вид. Сепак, пулпата од печурките е многу цврста, а појавата на скарлет саркоскифи не е многу апетитна.
Во народната медицина, се верува дека прашокот направен од исушените саркоскифи помага да се запре крварењето.
Во Европа стана модерно да се прават и продаваат кошеви со композиции користејќи овошни тела на саркоскифи.