Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 331 kcal | 1684 kcal | 19.7% | 6% | 509 g |
| Протеини | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| Масти | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Јаглехидратите | 78.42 g | 219 g | 35.8% | 10.8% | 279 g |
| Диетални влакна | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.9% | 513 g |
| Вода | 11.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 19101 g |
| Пепел | 5.58 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РАЕ | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| бета каротен | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| Витамин Б4, холин | 177 mg | 500 mg | 35.4% | 10.7% | 282 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Витамин К, филокинон | 3.8 μg | 120 mcg | 3.2% | 1% | 3158 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 3 mg | 2500 mg | 0.1% | 83333 g | |
| Калциум, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 1.7% | 1818 |
| Магнезиум, мг | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Натриум, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | 32500 g |
| Сулфур, С. | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Фосфор, П. | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 3.1% | 994 g |
| Бакар, Cu | 1916 μg | 1000 mcg | 191.6% | 57.9% | 52 g |
| Селен, Се | 27 μg | 55 mcg | 49.1% | 14.8% | 204 g |
| Цинк, Зн | 4.24 mg | 12 mg | 35.3% | 10.7% | 283 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 17.44 g | максимум 100 гр | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 0.014 g | максимум 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.002 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.013 g | мин. 16.8 гр | 0.1% | ||
| 18: 1 олеик (омега-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.041 g | од 11.2-20.6 гр | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 линолејски | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.004 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.004 g | од 0.9 до 3.7 гр | 0.4% | 0.1% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.038 g | од 4.7 до 16.8 гр | 0.8% | 0.2% |
Енергетската вредност е 331 kcal.
- чаша = 140 грама (463.4 kcal)
Јас сум јуфки е богат со витамини и минерали како што се: холин и 35.4%, бакар - до 191.6%, селен е 49.1%, цинк - 35,3%
- Холин е дел од лецитин кој игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторни ефекти, е вклучен во регулирањето на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќекратна деформација на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кесан (ендемска кардиомиопатија), наследна тромбастенија
- цинк е вклучен во повеќе од 300 ензими вклучени во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на изразување на повеќе гени. Несоодветно внесување доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција, присуство на малформации на фетусот. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја разбијат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: калории 331 kcal, хемискиот состав, хранлива вредност, витамини, минерали отколку корисни Тестенини од соја, калории, хранливи материи и корисни својства на фиде од соја