Хранлива вредност и хемиски состав.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 899 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Масти | 99.9 g | 56 g | 178.4% | 19.8% | 56 g |
| Вода | 0.1 g | 2273 g | 2273000 g | ||
| витамини | |||||
| Витамин Б4, холин | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 17.1 mg | 15 mg | 114% | 12.7% | 88 g |
| Витамин К, филокинон | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.1% | 65 g |
| макронутриенти | |||||
| Фосфор, П. | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 40000 g | |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Цинк, Зн | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Стероли | |||||
| бета ситостерол | 300 mg | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 13.9 g | макс 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 10.3 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 3.5 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 19.8 g | мин. 16.8 г. | 117.9% | 13.1% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 19.8 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 60 g | од 11.2 да 20.6 | 291.3% | 32.4% | |
| 18: 2 линолејски | 50.9 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 10.3 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 10.3 g | од 0.9 да 3.7 | 278.4% | 31% | |
| Омега-6 масни киселини | 50.9 g | од 4.7 да 16.8 | 303% | 33.7% |
Енергетската вредност е 899 kcal.
- Лажица („на врвот“ освен течна храна) = 17 g (152.8 kcal)
- Лажичка („врв“ освен течна храна) = 5 g (45 kcal)
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
Енергетска вредност или содржина на калории Дали количината на енергија се ослободува во човечкото тело од храната за време на варењето на храната. Енергетската вредност на производот се мери во килокалории (kcal) или кило-џули (kJ) на 100 грама. производ. Килокалоријата што се користи за мерење на енергетската вредност на храната се нарекува и „калорија за храна“, така што префиксот за килограми често се изоставува кога се одредуваат калории во (килограм) калории. Можете да видите детални табели за енергија за руски производи.
Нутритивната вредност - содржината на јаглехидрати, масти и протеини во производот.
Нутритивна вредност на прехранбен производ - збир на својства на прехранбен производ, во чие присуство се задоволуваат физиолошките потреби на една личност за потребните материи и енергија.
витамини, органски супстанции потребни во мали количини во исхраната и на луѓето и на повеќето 'рбетници. Витамините обично се синтетизираат од растенија отколку од животни. Дневната потреба на човекот за витамини е само неколку милиграми или микрограми. За разлика од неорганските материи, витамини се уништуваат со силно загревање. Многу витамини се нестабилни и се „губат“ за време на готвењето или обработката на храната.