Како да се готви садот ”Задушена зелка со месо и грав *»
Исечете го говедско или друго месо на мали коцки. Истурете маслиново масло во садот на бавниот шпорет и пржете го месото 10 минути. Капакот на бавниот шпорет мора да биде отворен. Исечете го кромидот на тенки ленти. Кромидот треба да се додаде во месото штом малку се зарумени и почне да сокува. Пржете 3 минути. Изрендајте ги морковите на груб ренде и додадете ги во месото и кромидот. Ако го изрендате на ситно ренде, тогаш морковот едноставно ќе се изгуби во готовиот сад. Исечкајте ја зелката. Ситно исецкајте го копарот. Треба да се додаде и во готовата зелка. Кога месото со кромид и моркови се пржи додека не се подготви, бавниот шпорет треба да се префрли на режимот „Задушување“ и во садот да додадете сечкана зелка и грав. Како и сол и зачини. Ако сакате да добиете посочно јадење, истурете 50 грама топла вода во сад. Динстајте 1 час.
- говедско месо 200гр
- зелка 200гр
- Црвено конзервирано гравче Бондеул 150гр
- морков 80гр
- кромид 50гр
- копар 20гр
- маслиново масло 10гр
Нутритивна вредност на садот „Задушена зелка со месо и грав *“ (по 100 грама):
Калории: 101.8 ккал.
Верверички: 7.6 гр.
Масти: 5 гр.
Јаглехидрати: 6.7 гр.
Број на порции: 2Состојки и содржина на калории во рецептот ”Задушена зелка со месо и грав *»
| Производ | Мерка | Тежина, гр | Бело, гр | Дебели, г. | Агол, гр | Кал, ккал |
| говедско месо | 200 g | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| бела зелка | 200 g | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| црвено конзервирано гравче од бордел | 150 гр | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| морков | 80 g | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| кромид | 50 g | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| копра | 20 гр | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| маслиново масло | 10 гр | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| Вкупно | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 служи | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 грама | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |