Експертите направија рејтинг на најкорисните млечни производи за добро здравје и расположение.
И, исто така, кажа на што да се обрне внимание за да изберете само квалитетни производи. Млеко, кефир и ферментирано печено млеко.
… Кој од овие млечни пијалоци е лидер во бројот на хранливи материи?
1 место. Кефир
Што е корисно?
Кефир е рангиран број 1 во рангирањето како најкорисен. Диететскиот производ содржи најголема количина на калциум, повеќе од млекото, а калориите се доволно ниски – 50 kcal/100g. Кефир – многу вреден производ за организмот. Помага во намалување на гликозата во крвта, толку неопходна во случај на дијабетес. Се препорачува за превенција од остеопороза и емоционално преоптоварување. Тој се бори со хроничен замор, стрес и несоница. Овој напиток ја подобрува бојата на кожата и го спречува опаѓањето на косата. И, исто така, го намалува крвниот притисок, затоа се препорачува за хипертензивни пациенти.
Најдобро е да пиете кефир неколку часа пред спиење. Значи, калциумот подобро се апсорбира отколку да пиете чаша здрав напиток непосредно пред спиење “.
Како да изберете?
Обрни внимание на состојките: природниот јогурт или кефир се состои само од млеко и ферментирајте печурка кефир. Бројот на габи кефир според стандардите не треба да биде помал од 10 во 7-ми степен на KU ON / G (од 10 милиони до 1 грам). Јогуртот треба да биде бел, без грутки и лош мирис. Ishолтеникава и отечена амбалажа вели дека пијалокот бил ферментиран. Ако периодот на чување надминува 14 дена, тогаш тоа содржи конзерванси.
2-то место. Млеко
Колку е корисно?
Млекото содржи сериозен комплекс на хранливи материи: протеини, витамини а и Д, калциум, калиум, фосфор и селен. Телото ги добива есенцијалните масни киселини, магнезиум, цинк и сет од 10 есенцијални амино киселини. Млекото го зајакнува имунолошкиот систем и позитивно влијае на речиси сите системи и органи. Тоа е добар лек за настинка. Покрај тоа, млекото го намалува крвниот притисок, го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања и дијабетес, делува смирувачки на нервниот систем. Се верува дека луѓето постари од 30 години треба да избегнуваат млеко. Наводно со возраста, човечкото тело ја губи способноста да вари лактоза.
Затоа, со пиење чаша млеко, ризикувате да добиете вознемирен стомак. Навистина, за некои луѓе млекото може да предизвика надуеност, стомачна болка и дијареа. Сепак, нетолеранцијата на млечен шеќер е генетска особина, така што оние кои во детството со задоволство пиеле млеко, не вредат годините да одбијат пијалок. Но, дури и ако млекото е контраиндицирано, не е неопходно да се исклучат од исхраната млечните производи е без ризик за здравјето можете да пиете кефир, ферментирано печено млеко, задушено млеко, да јадете урда и сирење.
Како да изберете?
Дајте предност на природното млеко со рок на траење од 7-10 дена. За време на пастеризацијата, млекото се загрева на 60-70 степени, што ви овозможува да ги задржите не само витамините, туку и повеќето корисни микроорганизми и во исто време да го прекинете процесот на кисење. За да изберете квалитетен производ, пред сè, прочитајте ја етикетата. Треба да се состои од млеко, а не да се додаваат дополнителни масти, конзерванси, стабилизатори за подолг рок на траење. Подобро е да се купи млеко од реномирани производители во големите супермаркети, гаранција за безбедноста на производот. Не купувајте го производот на пазарот на крајот од денот. Млечни производи - најповолна средина за развој на штетни микроорганизми кои се многу опасни за здравјето.
3-то место. Ферментирано печено млеко
Што е корисно?
Ферментираното печено млеко е извор на хранливи материи, витамини и минерали: магнезиум, калиум, натриум, лактоза и гликоза. Неоспорна предност на овој производ е неговата висока содржина на калциум и фосфор. Една чаша од овој млечен производ обезбедува 1/4 од дневните потреби за калциум и 1/5 фосфор. Протеинот содржан во ферментираното печено млеко се расцепува побрзо отколку во млекото или јогуртот. Препорачливо е да се пие ферментирано печено млеко за ноќ. Дневниот додаток за возрасен е 1-2 чаши дневно. Со претпазливост при консумацијата на овој производ е да се третираат оние кои страдаат од висока киселост, пептичен улкус и гастритис. Покрај тоа, ферментираното печено млеко е доста мрсен производ, па затоа не се препорачува да се пие додека држите диета“.
Како да изберете?
Кога купувате млеко и други млечни производи, внимавајте на составот, рокот на траење и интегритетот на пакувањето. Предност на производот во стаклено или тврдо пакување. Млеко со квалитет на боја – крем, конзистентноста е мазна и кремаста. Мирисот кога ќе се отвори треба да биде пријатен, а не остар“.
Повеќе за млечните производи прочитајте во нашата специјализиран дел за млеко.