Општината Сантона е подготвена да ги прослави следните 1, 2, 3 и 4 мај, ново издание на саемот за сардела и конзерви во Кантабриа, во кој како најдобра екипа на производители на вакви скапоцени риби дејствува како учесник.
Петнаесет од нив ќе бидат оние што го промовираат настанот во кој женската фигура ќе преземе посебна улога.
Под мотото „Во женски и во множина“ ќе се одржат различни настани, демонстрации, посети и сл. За да им се оддаде почит на жените кои ја издигнаа Кантабриската гастрономија на привилегираното место што го зазема денес.
Настанот е поставен како фестивал на рибарскиот сектор и неговата цел не е само забава, туку исто така се обидува да ги ревитализира сите вклучени продуктивни сектори, како и помошната индустрија што го придружува.
Неговата намера пред с is е да ја рашири важноста на сарделата и да ја стави општината во центарот на вниманието за време на овие празници.
Во детали од својата програма за активности, се обидува да промовира кулинарска креација со таков симболичен производ преку работилници и часови со познати готвачи, поканети да ја стават сарделата на местото што го заслужува.
За оваа пригода, женската фигура на Гилда е подигната на олтарите, како динамичен елемент за настанот.
На овогодинешниот саем беше воспоставен брендот „Дами од сардела“, кој именуваше тројца готвачи за оваа намена:
- Макарена де Кастро, Мајоркан и нова фигура на Балеарските острови.
- Марија Хозе Сан Роман, сопственик и готвач на ресторанот Монастрел во Аликанте.
- Зуриче Гарсија, од бискајскиот ресторан Андра Мари, од Галдикано.
Различните настани што ќе се одржат ќе започнат на 1 мај во гореспоменатиот град Сантоња во рамките на саемот што се наоѓа на Плаза де Сан Антонио.
Настаните ќе бидат завршени со учество на Кофрада де ла Анчоа, која во сабота ќе го прослави своето Гранд Кабилдо во Казино Лицео, кое заедно со различните браќа учесници ќе спроведат комеморативна парада како кулминација.
Промоцијата на саемот е многу важна за да му се помогне на риболовниот сектор и како што најави министерката за сточарство, рибарство и рурален развој, Бланка Мартинез,
Кантабриа сака и потврди дека годинашниот саем ќе биде посебен настан во кој, според нејзиното мислење, Кантабриа има многу и добро да слави.