Градот Кадиз, Захара де лос Атунес го слави новото издание на гастрономската почит на црвеното месо
Тоа ќе биде ново издание на вкусно говедско месо кое од 23 до 27 септември ќе и даде боја на Рута дел Ретинто 2015 година.
Околу четириесет угостителски објекти во градот ќе го прослават овој традиционален гастрономски пат за повторно да го стават престижното говедско месо Ретинта во центарот на националната кулинарска сцена.
Како и во претходните изданија на „Рут“, црвеното месо од добитокот ќе го засени добро познатиот деликатес на неговите брегови, кој е фатен во стапицата, која не е никој друг туку Туна.
Здружението на трговци Захара де лос Атунес (ACOZA), го организира и спонзорира настанот за да помогне во ширењето на одличната месна суровина од својот добиток, истовремено проширувајќи го кулинарскиот концепт на овој крајбрежен град на Атлантикот кој, поради неговото име, изгледа дека живее само на „туна“.
Гастрономскиот настан во формат на натпревар ќе го оценува професионално жири составено од Фернандо Саинц де ла Маза, готвач и сопственик на ресторанот со ѕвезда Мишелин Роуан од Сантандер, Гонзало Хурадо, готвач и сопственик на гастро таверната Севилијан Традево y Хавиер Муњоз Сото, сопственик на ресторанот Херез во Ла Карбона.
Најдобриот професионален и популарен тапа повторно ќе се бори да биде главната награда на „Рутата“ која е ривал на наградата за најдобар келнер која од година во година ги тера мајсторите на баровите да се мачат во начинот на кој го служат и презентираат производот.
Музика, концерти, фотографски натпревари, па дури и коњски трки на плажа ќе ги заокружат празничните денови на Захара, која од година во година го покажува својот разигран карактер во овие последни денови од летото.