Видови вегетаријанство

Пред неколку векови, само оние луѓе кои исклучија животински протеини од нивната исхрана се сметаа за вегетаријанци. Како што овој систем на храна се шири низ целиот свет, неговите сорти почнаа да се појавуваат. И по нив, и модерни диети, чии принципи немаат никаква врска со каноните на вистинското вегетаријанство, но сепак се рангираат меѓу нив.

Вегетаријанство или псевдо-вегетаријанство?

Што е вегетаријанство за вистински вегетаријанец? Тоа не е само вид на храна. Ова е посебен начин на живот, филозофија заснована на љубов. Љубов кон сите живи суштества и кон себе. Таа не прифаќа конвенции, затоа, предвидува отфрлање на сите видови месо и риба, а не само оние што најлесно се исклучуваат од вашата исхрана. Единственото нешто што таа може да го толерира е употребата на млеко или јајца - производи кои животните ги даваат без болка.

Денес, заедно со вегетаријанството, постои и псевдо-вегетаријанство… Комбинира диети кои вклучуваат потрошувачка на одредени видови месо, понекогаш во помали количини од вообичаеното. Почесто отколку не, луѓето кои се придржуваат до нив едноставно и оддаваат почит на модата или сакаат да станат поздрави со тоа што ќе се откажат од своите кулинарски навики барем на некое време. Сепак, многу од нив се нарекуваат вегетаријанци.

Видови вегетаријанство

Вистинското вегетаријанство има неколку варијанти:

• Веганизам – Ова е една од најпознатите форми. Се нарекува најстрог, бидејќи забранува употреба на какви било производи од животинско потекло - риба, мед, јајца или млеко. Треба постепено да се префрлате на него и, придржувајќи се, постојано да ја следите вашата исхрана, осигурувајќи се дека телото ја добива потребната количина на хранливи материи. Од своето основање, веганството е предмет на редовни контроверзии помеѓу медицинските професионалци кои го отфрлаат таквиот радикален нутриционизам и вистинските вегани кои се гордеат со својот расцутен изглед, одличното здравје и одличната благосостојба.
• Лакто-вегетаријанство – системот на храна, чија забрана ги вклучува сите производи од животинско потекло, освен млекото и сл. Поради својата лојалност, се смета за доста популарен.
• Ова-вегетаријанство - вид храна спротивна на претходната. Забранува употреба, но нема ништо против јајца и мед.
• Лакто-ово-вегетаријанство - можеби ова е една од најчестите форми. На лице кое се придржува до тоа му е дозволено да воведе млеко и мед во неговата исхрана. Точно, под услов првиот да не содржи ембрион од пилешко. Лакто-ово вегетаријанството доби широка популарност благодарение на добронамерноста на лекарите. Тие тврдат дека овој тип на исхрана не само што не е штетен, туку е и неверојатно корисен за здравјето. Тоа ви овозможува да ги излекувате постојните хронични заболувања и да спречите појава на нови. Затоа од време на време на секој човек му се покажува лакто-ово вегетаријанство.

Сурова храна како форма на вегетаријанство

Овој вид храна успешно се шири низ целиот свет во последниве години. Луѓето кои се држат до тоа се нарекуваат сирова храна. Јадат само сурова храна која не е изложена на минимална термичка обработка и не препознава зачини и зачини. Единствените методи за готвење дозволени во исхраната со сурова храна се и.

Исхраната со сурова храна вклучува овошје и зеленчук, зрнести зрна, растителни масла со ладно цедење, а понекогаш дури и млеко, јајца, риба или месо. Свежа или сушена, овие намирници, според мислењето на убедените сурови прехранбеници, содржат максимална количина на хранливи материи.

На појавата на овој вид исхрана му претходеше појавата на теоријата дека човечкиот синџир на исхрана може да содржи само сурова храна, бидејќи токму таа се смета за природна, бидејќи е дадена од самата природа.

Предностите на овој вид диета во однос на другите зборуваат во прилог на диета со сирова храна, наведувајќи дека:

1. 1 Термичкиот третман уништува многу витамини и минерали, како и ензими кои се неопходни за нормално варење;
2. 2 Оние супстанции кои сепак се задржуваат се помалку добро апсорбирани од телото;
3. 3 Под влијание на високите температури, се појавуваат нови хемиски соединенија во производи кои не биле утврдени по природа, како резултат на што тие можат да имаат негативен ефект врз телото.

Видови на сурова храна

Диетата со сирова храна, како вегетаријанството, има свои сорти. Се случува:

• Сештојади - Овој вид на храна е најчест, бидејќи дозволува потрошувачка на каква било сурова или суво јадење, вклучувајќи месо, риба, млеко и јајца.
• Вегетаријанска – кога се исклучени рибата и месото, но дозволени се млечни производи и сурови јајца.
• Веган – со оглед на тоа што е најстрога, овој вид на храна и понатаму останува еден од најчестите. Забранува консумирање на какви било производи од животинско потекло. Тие можат да се заменат само со природна растителна храна.
• месојади -Се нарекува сурово јадење месо, оваа форма дозволува вклучување на сурова риба, морска храна, сурово месо и животинска маст и јајца во вашата исхрана. Сепак, потрошувачката на зеленчук и овошје во овој случај е сведена на минимум.

Покрај тоа, диета со сирова храна може да биде:

1. 1 мешаникога се консумираат неколку производи истовремено;
2. 2 моноторен… Исто така се нарекува сурова храна и вклучува употреба на одреден производ одеднаш. Односно, само јаболка или само јаткасти плодови за појадок, само портокали или само компири за ручек, итн. Самите сурови монојади велат дека со тоа што јадат, го намалуваат товарот на дигестивниот тракт.

Фрутитаризмот како форма на диета со сирова храна

Фрутаризмот е вид на диета што дозволува потрошувачка на сурово овошје. Овие можат да бидат овошје или зеленчук, бобинки, мешунки, семиња и житарки. Главната работа е дека не треба да ги уништувате растенијата за да ги добиете.

Со други зборови, во рамките на овој вид храна, дозволено е да се јадат краставици, пиперки, малини и така натаму. Но, забрането е - моркови (бидејќи ова е коренот на растението, без кое не може да живее), зелен кромид (ова се неговите лисја).

Исхраната на овоштарите е најмалку 75% од овошјето што се јаде сурово без додавање на зачини или засилувачи на вкус.

Псевдо-вегетаријанството и неговите типови

Според вистинските вегетаријанци, ако во исхраната има макар и минимална количина на месо или производи, таа повеќе не е вегетаријанска. Сепак, познати се најмалку 3 типа на таков псевдовегетаријанизам.

• Флекситаризам - на шега се нарекува „лесна“ форма на вегетаријанство. Промовира употреба на исклучиво вегетаријанска храна, но ви овозможува повремено да јадете парче месо или неколку. Додека вегетаријанците ширум светот го исмеваат овој нутриционистички систем, лекарите го нарекуваат еден од најздравите во последните неколку децении. Покрај тоа, таа има интересна историја на раѓање која е неразделно поврзана со романтичните чувства на Сер Пол Мекарти и неговата сопруга Линда. Факт е дека последниот беше вистински вегетаријанец и ги повика сите да се откажат од месото за да ги заштитат правата на животните. Легендарниот музичар, бидејќи бил вистински месојад, се обидел на секој можен начин да ја издржува својата сопруга. Договарајќи си 1 вегетаријански ден во неделата, тој ги охрабри другите да го следат неговиот пример. И подоцна, тој го основа движењето „Бесплатни понеделнички месо“. Треба да се напомене дека овој вид храна е идеален за почетници вегетаријанци и луѓе кои водат здрав начин на живот.
• Вегетаријански песок - Ова е форма на псевдо-вегетаријанство, во кое е забрането користење на сите видови месо, млеко и јајца, но дозволена е употреба на каква било риба и морска храна. Постојат постојани полемики околу песковегетаријанството. Етничките вегетаријанци не толерираат уништување на риби, кои исто така имаат нервен систем и можат да се плашат. Во исто време, почетниците се плашат целосно да ги исклучат морските плодови од нивната исхрана. На крајот на краиштата, тие се незаменливи во нивниот состав, кои се неопходни за нормално функционирање на телото.
• Поло-вегетаријанство – вид на храна која забранува употреба на млеко, јајца и сите месни производи, освен.

И покрај сите полемики и полемики, секој од овие типови на вегетаријанство постои. Точно или неточно, тоа има свои следбеници и, како и да е, му овозможува на лицето да избере оптимален вид храна за себе. Не е важно како се вика. Главната работа е што носи вистинско задоволство и ви овозможува да бидете здрави и среќни.