Полни со хранливи материи кои се движат од магнезиум и манган до бакар, цинк и протеини, семките од тиква навистина може да се наречат централа на храна. Тие содржат растителни супстанции познати како фитостероли, како и антиоксиданси за чистење на слободните радикали. Предноста на семките од тиква е тоа што не бараат складирање во ладилници, тие се многу лесни по тежина, па секогаш можете да ги носите со себе како ужина. Една четвртина чаша семки од тиква содржи речиси половина од препорачаниот дневен внес на магнезиум. Овој елемент е вклучен во широк спектар на витални физиолошки функции, вклучувајќи го и создавањето на аденозин трифосфат - енергетските молекули на телото, синтезата на РНК и ДНК, формирањето на забите, релаксирањето на крвните садови, правилното функционирање на цревата. Семките од тиква се богат извор на цинк (една унца содржи над 2 mg од овој корисен минерал). Цинкот е важен за нашето тело: имунитет, клеточна делба и раст, спиење, расположение, здравје на очите и кожата, регулација на инсулин, машка сексуална функција. Многу луѓе имаат недостаток на цинк поради почви со осиромашени минерали, несакани ефекти од лекот. Недостатокот на цинк се манифестира кај хроничен замор, депресија, акни, доенчиња со ниска родилна тежина. Суровите семиња и јаткасти плодови, вклучувајќи ги и семките од тиква, се еден од најдобрите извори на омега-3 (алфа-линоленска киселина) од растителна основа. На сите ни е потребна оваа киселина, но телото мора да ја претвори во омега-3. Студиите врз животни покажуваат дека семките од тиква помагаат да се подобри регулацијата на инсулинот и да се спречат дијабетичните компликации со намалување на оксидативниот стрес. Маслото од семки од тиква е богато со природни фитоестрогени. Истражувањата покажуваат дека придонесува за значително зголемување на „добриот“ холестерол и намалување на крвниот притисок, главоболки, болки во зглобовите и други симптоми на менопауза кај жените.
2022-11-11