Со почетокот на топлите денови, излети излегуваат една од главните забави. И, се разбира, главниот третман на отворено е месото на оган. И без оглед на тоа како се готви, главната работа е да не се готви премногу месо. Бидејќи ражничи со јагленисани, поцрнети парчиња можат да дадат канцероген ефект, а со тоа да предизвикаат рак.
Како да не дозволите скарата да биде канцерогена: 5 совети
1. Маринирано месо. Маринадата помага да се заштити храната од канцерогени материи.
2. Изберете за скара не многу масно месо бидејќи заситените масни киселини се исто така канцероген фактор на ризик. Совршено е јагнешко, а свинското месо, кое често се користи, претпочита да ги отсече сите маснотии.
3. Темелно исчистете ја решетката за скара, раженчиња. Скарата е подобро да се постави алуминиумска фолија со дупки - ова ќе го заштити месото од огнени трепки што може да го надминат и да го направат црно.
4. Ако ќебапот е малку претеран, претераните парчиња мора да се исечат.
5. Постојат подобри ражничи со зеленчук и зеленчук, бидејќи содржат диетални влакна и влакна за да го стимулираат варењето.