Прво Бери, што ја отвора летната сезона - јагоди! Вреди да се посвети посебно внимание и само треба да пополните резерви на витамини и минерали со оваа Бери.
СЕЗОН
Главната сезона на јагоди е јуни и почетокот на јули. Во овие месеци Берито изобилно се претставуваше на пазарите. Во други времиња, можете да најдете бобинки за стаклена градина, чиј вкус и корисност, се разбира, не се толку добри како сезонски.
КАКО ДА ИЗБОРИТЕ
Изберете суво, без надворешно оштетување Бери. Треба да има богата боја и силна арома, што укажува на нејзината зрелост. Обидете се да купите бобинки на пазарот, а не во продавниците, бидејќи не се чува долго време.
Откако ќе се соберат јагоди, чувајте ги не повеќе од 2 дена, затоа не купувајте многу бобинки одеднаш, земајте порции што ќе се јадат истиот ден. Ако сакате да оставите овошје во фрижидер некое време, не ги мијте, инаку ќе ја оштетите површината и ќе предизвикате лачење на сок и ќе го спроведете процесот под кој бобинката ќе почне да се влошува и ќе ги изгуби сите корисни својства На Пред употреба, се разбира, темелно измијте под млаз вода.
КОРИСНИ СВОЈСТВА
За срцето и циркулаторниот систем
Бакар, молибден, железо и кобалт се неопходни извори за крв, и токму овие елементи во трагови се богати со јагоди. Поради содржината на магнезиум, тоа е превентивна мерка против мозочни удари и калиумот ја промовира правилната функција на срцевиот мускул и го регулира крвниот притисок. Бобинки се богати со фолна киселина, која ги зајакнува крвните садови и спречува кршење.
Коски и заби
Калциумот и флуорот можат да помогнат во зајакнувањето на коските и забите. И витаминот Ц придонесува за регенерација и обновување на сврзното ткиво и го подобрува квалитетот на синовијалната течност.
За младост и убавина
Црвената боја на јагоди се должи на б-каротин, обезбедува обновување на клетките и еластичност на кожата, како и ги измазнува брчките. Витаминот Е е антиоксиданс и го забавува процесот на стареење.
За имунитет
Интересен е фактот дека витаминот Ц во јагодата повеќе отколку во лимонот! И секој знае дека овој витамин го зајакнува имунолошкиот систем. Салицилната киселина содржана во јагодите има антибактериско дејство, па дури и има благ аналгетски ефект.
Но, не заборавајте дека јагода е силен алерген, па на прво место, е да дознаам дали сте меѓу оние за кои е контраиндицирана.
НАЧИН НА УПОТРЕБА
Оваа бобинка може да се нанесе и да се комбинира со најнеочекуваните производи. Класиците се, се разбира, конзерви, џемови, мармалади.
Но, не занемарувајте ги сосовите од јагоди до морска храна и живина, тие се идеално друштво.
Тоа е прекрасно дополнување за салати на база на листови зелена салата, па дури и комбинација на јагоди со млечни производи.
Се разбира, јагодите ќе украсуваат колачи и ќе го подобрат секој десерт!
Повеќе за јагода здравствени придобивки и штети прочитани во нашата голема статија.
Бидете здрави!