Тиквичките се директен роднина на тиквата, а тоа е нејзината разновидност. Може да биде жолта, зелена, бела боја и има слатка пулпа. Иако тиквичките немаат вкус, но не е неопходно да се исклучат од исхраната, бидејќи се прилично корисни.
сезона
Сезоната на сквош започнува во јуни и трае до крајот на септември. Во овој период ќе можете да купите добар нечистотија паб.
Во супермаркетите, тиквички достапни преку целата година, и тиквички одгледувани во оранжерии.
Како да изберете
Кожата на тиквичките треба да биде тенка, мазна и без оштетување. Изберете мали плодови 12-20 см и тежина од 100-200 гр. Чувајте го во фрижидер, не пред перење, инаку ќе предизвика оштетување на кожата, што ќе доведе до брзо влошување на зеленчукот.
Предности на тиквички
За варење и метаболизам
Тиквички се идеални за диета на луѓе склони на прекумерна тежина или сакаат да ослабат бидејќи калориската вредност на тиквичките е само 20 до 30 килокалории на 100 грама од овој зеленчук. Антена од тиквички ќе помогне да се подобри цревната перисталтика и да се промовира излачување на жолчката.
Тиквичките не содржат груби влакна и садовите се меки и нежни, имаат многу пектин, што промовира лесно варење. И бидејќи тиквичките имаат голема содржина на вода, тиквичките помагаат да се исфрлат вишокот соли и се нормализира рамнотежата вода-сол.
За имунолошкиот систем.
Вкусот на тиквички не е многу кисел, но има големи количини на витамин Ц и б-каротин, кои го зајакнуваат имунитетот.
За младост и убавина
Тиквичките содржат витамини од групите А, б, Ц, Х, ПП и познатиот „витамин на младоста“ Е (токоферол) - природен антиоксиданс, помагајќи му на организмот да се бори против слободните радикали и да го забави стареењето.
За циркулаторниот систем
Минералниот состав на тиквата е многу богат, има калиум, натриум, магнезиум, фосфор и железо. Ова значи дека тие се многу корисни за луѓето кои страдаат од хипертензија и кардиоваскуларни заболувања. Но, поради содржината на железо и витамин Ц, тиквичките се неопходни во исхраната на луѓето кои страдаат од анемија.
Тиквичката е добра за употреба за луѓе кои страдаат од дијабетес. Покрај тоа, тиквичките не само што предизвикуваат алергии, туку имаат и антиалергиско дејство.
Како да ги користите
Особено вредно за гурманите е пабот кој е само 7-12 дена, бидејќи колку е помлад зеленчукот, толку е послатко. Тиквички задушени, печени, полнети, пржени. Користете сурови во салати, и маринирани, подгответе ги чорба, јајца, палачинки, супи и други јадења. Во наши денови стана многу популарно и се пече со тиквички, особено fondубители на јадења пити од зеленчук и мафини со тиквички.
Мур за хемиски состав на тиквички и повеќе за придобивките и штетите прочитани во нашата голема статија.