Белоножен еж (Sarcodon leucopus) фотографија и опис

Белоножен еж (Sarcodon leucopus)

• Хиднум леукопус
• Габа атроспинозус
• Западен хиднус
• Колосален хиднус

Белоножниот еж може да расте во големи групи, печурките често растат многу блиску една до друга, па капите добиваат широк спектар на форми. Ако печурката пораснала поединечно, тогаш изгледа како најобична печурка со класична капа и нога.

глава: со дијаметар од 8 до 20 сантиметри, често со неправилна форма. Кај младите печурки, тој е конвексен, рамно-конвексен, со превиткан раб, мазен, ситно пубертет, кадифено на допир. Бојата е светло-кафеава, сиво-кафеава, може да се појават синкаво-виолетови нијанси. Како што расте, тој е конвексно-полетен, ничкум, често со вдлабнатина во центарот, работ е нерамномерен, брановиден, „парталав“, понекогаш полесен од целата капа. Централниот дел на капачето кај возрасните печурки може малку да пукне, покажувајќи мали, притиснати, бледо виолетово-кафеави лушпи. Бојата на кожата е кафена, зачувани се црвеникаво-кафеави, синкасто-јорговани нијанси.

Хименофор: боцки. Прилично голем кај возрасни примероци, со дијаметар од околу 1 mm и долг до 1,5 cm. Декурентно, прво бело, потоа кафеаво, јорговано-кафеаво.

нога: централно или ексцентрично, со дијаметар до 4 сантиметри и висина од 4-8 см, изгледа непропорционално кратко во однос на големината на капачето. Може да биде малку отечен во центарот. Цврста, густа. Бели, белузлави, потемни со возраста, во боја на капачето или сиво-кафеава, потемни надолу, зеленикави, сиво-зеленикави дамки може да се појават во долниот дел. Ситно пубертет, често со мали крлушки, особено во горниот дел, каде што хименофорот се спушта на стеблото. Белиот филц мицелиум често е видлив во основата.

Евтини: густа, бела, белузлава, може да биде малку кафеаво-розева, кафеаво-виолетова, виолетово-кафеава. На резот полека добива сива, синкаво-сива боја. Кај старите, исушени примероци, може да биде зеленикаво-сив (како дамки на стеблото). Печурката е доста месести и во стеблото и во капачето.

Мирис: изразен, силен, зачинет, опишан како „непријатен“ и потсетува на мирисот на зачините за супа „Маџи“ или горчлив амарет, „камен“, опстојува кога се суши.

Вкус: на почетокот не се разликува, а потоа се манифестира со малку горчлив до горчлив послевкус, некои извори укажуваат дека вкусот е многу горчлив.

сезона: август - октомври.

Екологија: во иглолисни шуми, на почва и иглолисни ѓубре.

Нема податоци за токсичност. Очигледно белоногиот еж не се јаде поради горчливиот вкус.

Белоножниот еж е сличен на другите ежови со капи во кафеави, црвеникаво-кафени тонови. Но, постојат голем број значајни разлики. Значи, отсуството на лушпи на шапката ќе овозможи да се разликува од Blackberry и Blackberry rough, и белузлавата нога од финскиот Blackberry. И задолжително имајте на ум дека само белата капина има толку силен специфичен мирис.

Фото: funghiitaliani.it