Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 g |
| Протеини | 2.17 g | 76 g | 2.9% | 10.4% | 3502 g |
| Масти | 0.47 g | 56 g | 0.8% | 2.9% | 11915 g |
| Јаглехидратите | 3.09 g | 219 g | 1.4% | 5% | 7087 g |
| Диетални влакна | 2.2 g | 20 g | 11% | 39.3% | 909 g |
| Вода | 91.08 g | 2273 g | 4% | 14.3% | 2496 g |
| Пепел | 0.99 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 17.5% | 2055 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 59.6% | 600 g |
| Витамин Б4, холин | 20.4 mg | 500 mg | 4.1% | 14.6% | 2451 грама |
| Витамин Б5, пантотенски | 2.16 mg | 5 mg | 43.2% | 154.3% | 231 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.095 mg | 2 mg | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| Витамин Б9, фолна киселина | 18 μg | 400 mcg | 4.5% | 16.1% | 2222 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 15.7% | 2250 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 7.1% | 5000 g |
| Витамин Д2, ергокалциферол | 0.2 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.4% | 150000 g |
| Витамин ПП, бр | 4.46 mg | 20 mg | 22.3% | 79.6% | 448 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 356 mg | 2500 mg | 14.2% | 50.7% | 702 g |
| Калциум, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.1% | Беше 16667 гр |
| Магнезиум, мг | 12 mg | 400 mg | 3% | 10.7% | 3333 g |
| Натриум, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 65.4% | 546 g |
| Сулфур, С. | 21.7 mg | 1000 mg | 2.2% | 7.9% | 4608 g |
| Фосфор, П. | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 38.9% | 920 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.74 mg | 18 mg | 9.7% | 34.6% | 1034 g |
| Манган, Мн | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 20.7% | 1739 g |
| Бакар, Cu | 504 μg | 1000 mcg | 50.4% | 180% | 198 g |
| Селен, Се | 13.4 μg | 55 mcg | 24.4% | 87.1% | 410 g |
| Цинк, Зн | 0.87 mg | 12 mg | 7.3% | 26.1% | 1379 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 2.34 g | максимум 100 гр | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.055 g | ~ | |||
| Валин | 0.163 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.04 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.053 g | ~ | |||
| Леуцин | 0.084 g | ~ | |||
| Лизин | 0.075 g | ~ | |||
| метионин | 0.022 g | ~ | |||
| Треонин | 0.075 g | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 g | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 g | ~ | |||
| Амино киселина | |||||
| аланин | 0.14 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.137 g | ~ | |||
| Глицин | 0.064 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.241 g | ~ | |||
| Пролин | 0.054 g | ~ | |||
| серин | 0.066 g | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 g | ~ | |||
| цистеин | 0.009 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 0.061 g | максимум 18.7 гр | |||
| 10: 0 Каприц | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.01 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.008 g | мин. 16.8 гр | |||
| 18: 1 олеик (омега-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.183 g | од 11.2-20.6 гр | 1.6% | 5.7% | |
| 18: 2 линолејски | 0.179 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.001 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.001 g | од 0.9 до 3.7 гр | 0.1% | 0.4% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.179 g | од 4.7 до 16.8 гр | 3.8% | 13.6% |
Енергетската вредност е 28 kcal.
- tbsp = 9.8 g (2.7 kcal)
- парчиња чаша = 156 g (43.7 kcal)
- 0,5 чаши парчиња = 78 гр (21.8 kcal)
- печурка = 12 g (3.4 kcal)
Бела печурка, варена, со сол богата со витамини и минерали како витамин Б2 и 16.7%, витамин Б5 - до 43.2%, витамин ПП и 22.3%, калиум - 14,2%, бакар - 50,4%, селен - 24,4%
- Витамин B2 е вклучен во редокс реакции, придонесува за чувствителноста на боите на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволното внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на здравјето на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 е вклучен во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на неколку хормони, хемоглобин и промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до лезии на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин ПП е вклучен во реакции на редокс и енергетски метаболизам. Недоволно внесување на витамин придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторни ефекти, е вклучен во регулирањето на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќекратна деформација на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кесан (ендемска кардиомиопатија), наследна тромбастенија
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: калории 28 kcal, хемискиот состав, хранлива вредност, витамини, минерали отколку корисни Бела печурка, варена, со сол, калории, хранливи материи, корисни својства на бела печурка, варена, со сол