Масното ткиво телото го смета за а резерва за заштеда. Пред модерната ера, човекот мораше да се спротивстави на гладот ​​за да преживее, а потоа црпеше енергија од ова скапоцено ткиво во случај на глад. Така што кога нивото на маснотии се намалува (без оглед на неговото почетно ниво), масните клетки испраќаат пораки до мозокот за да побараат од него да стори сé за да ги врати изгубените масти. Мозокот работи: потоа ја намалува потрошувачката на енергија и предизвикува а зголемено чувство на глад. Овој феномен овозможува да престанеме да губиме тежина по одредено време: ние секогаш јадеме на ист начин, но како што трошењето на енергија се намалува, тежината се стабилизира. Доволно е тогаш да јадеме уште малку за килограмите повторно да почнат да растат!

Кога внесот на енергија ненадејно се зголемува (ова е случај на пример по прекинување на пушењето или по психолошко нарушување што доведува до повеќе јадење), тежината го следи истиот пат. Но, многу брзо, телото се прилагодува. Зголемувањето на тежината доведува до зголемување на активната клеточна маса, а со тоа и на ист начин до основна потрошувачка на енергија (минимумот за телото да продолжи да функционира). Трошоците и придонесите потоа повторно се балансираат, што го означувазапирање на зголемување на телесната тежина. Еве зошто секогаш се дебелееме во фази! Понатамошното зголемување на внесот на храна или намалувањето на физичката активност потоа повторно доведува до зголемување на телесната тежина.