Бел отров и сладок отров – вака хероината на Људмила Гурченко во филмот „Љубов и гулаби“ ги нарече сол и шеќер. Овие производи се несомнено штетни, но откажувањето од нив е застрашувачка задача за многумина.
Несолената и незасладената храна нема да ви влезе во уста? Тогаш барем знајте ја стапката на потрошувачка на овие „бели убијци“. Се разбира, солта и шеќерот исто така имаат одредени придобивки. Но, како што велат, лекот и отровот имаат една разлика – дозата. Ова е она за што раскажува заплетот на програмата „На најважното нешто“.
Не е штетен самиот шеќер, туку формите што го содржат. Често консумираме рафинирана храна, што е штетно.
Јадевте малку шеќер, а нивото во телото скокна за 4 милимоли, а потоа и инсулинот. Рецепторите во телото застојат кога има многу инсулин, тие не го перцепираат. Ова е основа не само за дијабетес тип XNUMX, туку и за многу видови на рак.
Ако јадете зеленчук и овошје, тогаш шеќерот од нив полека се апсорбира. Односно јадете исто количество шеќер, но негово ниво, што значи дека нивото на инсулин се зголемува побавно, па има многу помала штета.
Често слушаме за придобивките од медот. Навистина содржи многу витамини и минерали, но вишокот мед е исто толку штетен за организмот како и белиот рафиниран шеќер!
Поради вишок шеќер, може да се појават болести како што се дебелина, дијабетес, оштетување на бубрезите, остеопороза, катаракта и расипување на забите. Исто така шеќерот го забрзува процесот на стареење.
За жал, нема норми за консумирање шеќер. Но, постојат негови форми кои прават најголема штета. Треба да знаете за нив. Додадениот шеќер е штетен. Ако јадете зеленчук и овошје што содржат шеќер, тоа е нормално, овој вид шеќер добро се апсорбира. Меѓутоа, со додавање на шеќер во чајот, печива и слично, му штетите на организмот. Горчливата чоколада се смета за најмалку штетен производ, но содржината на какао таму мора да биде најмалку 70%. Горчливото чоколадо е корисно за превенција од срцеви и васкуларни заболувања.
Кога велиме сол, мислиме на натриум. Неговата дневна стапка на потрошувачка е 6 g, или една кафена лажичка. Конзумираме во просек 12 грама сол, а тоа е само делот што може да се измери. Ако ја консумираме само солта што ја гледаме, тоа би било половина од неволјата. Но, солта се наоѓа во големи количини во многу вообичаени намирници: леб, колбаси, замрзнато месо и риба.
Важно е да се запамети дека 6 g сол е норма за здрави луѓе. За оние над педесет години, со дијабетес, висок крвен притисок и болести на бубрезите или црниот дроб, не е дозволено повеќе од 4 грама сол дневно. Борбата со прехранбената индустрија, која додава сол насекаде, е бесмислена, но сепак можеме да направиме нешто.
Прво, треба да го исфрлите шејкерот за сол. Важно е да се запамети: прекумерното внесување сол доведува до рак на желудникот, мозочен удар, срцев удар, глауком и бубрежна болест.
Но, не можете да живеете без сол. Кога нема доволно сол во телото, човек може да има напади, од кои може да умре. Затоа, не пијте многу вода – помага да се отстрани солта (натриумот) од телото. Пиењето 2 литри вода дневно за многумина е опасна заблуда. Ако сакате - пијте, но запомнете: минималната стапка на потрошувачка на вода е 0,5 литри.
Што може да се каже во корист на солта? Русија е земја со тежок дефицит на јод. И јодизираната сол е еден од ретките извори на јод.
Накратко, јадете здрава храна и бидете здрави.