Подготовка:
Суровиот компир изрендајте го на ситно ренде, исцедете го, оставете сокот да се смири и
исцедете го внимателно. Закачете го скробот што останува на дното на компирот
маса, сол, измешајте. Формирајте рамни колачи од компири, во центарот
во која се става мелената печурка, се виткаат топчињата, се тркалаат во брашно,
пржете во r / m до златно кафеава, ставете во сад за патка, истурете печурка
супа и врие во рерна 30 минути.
За филот, печурките натопете ги во ладна вода и сварете ги во неа. Лушпа
исцедете ги, процедете ги и исплакнете ги и исечкајте ги печурките. Пропржете ги печурките и кромидот
соединете, сол и бибер.
Волшебниците треба да се сервираат топли со свеж зеленчук, кисела зелка,
натопени лимузи или јаболка.
Бон апетит!