содржина
Нашиот сегашен свет е соочен со модерната медицина, која во повеќето случаи ни нуди хемиски третмани.
Овие третмани функционираат во многу случаи, но тие се полни со несакани ефекти кои понекогаш водат до други здравствени проблеми.
Затоа е сосема нормално да бараме холистички и природни алтернативи за нашите различни секојдневни здравствени грижи.
Меѓу овие алтернативи имаме мајчина душица. Често се користи како зачин за различни рецепти, или на друг начин внесена во форма на чај, денес да разговараме заes бројни придобивки од инфузија од мајчина душица.
Што е мајчина душица?
Историјата на мајчина душица
Мајчина душица е миризлива, ситнолисна, кукава трева со дрвени стебла која често се користи во француската, медитеранската, италијанската и провансалската кујна (1).
Се вклопува добро со јагнешко месо, живина и домати, и често се користи во супи, чорби, чорби и сосови.
Други билки како рузмарин, риган, магдонос, оригано и ловоров лист може да се комбинираат со мајчина душица за уште повеќе вкус.
Античките Египќани користеле мајчина душица за балсамирање. Во античка Грција, Грците го користеле во своите бањи и го запалиле како темјан во храмовите, верувајќи дека е извор на храброст.
Ширењето на мајчина душица низ Европа беше направено благодарение на Римјаните, кои ја користеа за прочистување на нивната соба; но и да даде ароматичен вкус на сирењето и ликерите.
Во средниот век во Европа, тревата била ставена под перници за да го олесни спиењето и да спречи кошмари.
Употреба на мајчина душица
Иако постојат многу варијанти на мајчина душица, двата вида кои главно се користат во готвењето се обична мајчина душица и лимонска мајчина душица. И двете имаат сладок, малку лут вкус и се многу ароматични. Лимонската мајчина душица има мал вкус на цитрус.
Мајчина душица е една од главните компоненти на Herbes de Provence, мешавина која исто така вклучува риган, рузмарин, летни солени, цветови од лаванда и други сушени билки.
Мајчина душица е исто така вклучена во традиционалниот букет гарни: пакет билки и ароматични производи што се користат во чорби и сосови.
Во својата исушена форма, мајчина душица е исто така компонента на основната кесичка за зачини, која исто така се користи за додавање вкус и арома на чорбите.
Хранлив состав на мајчина душица
Хранливи материи
Билката од мајчина душица е преполна со многу фитонутриенти кои промовираат здравје (соединенија од растително потекло), минерали и витамини од суштинско значење за целокупната благосостојба.
Ботанички, мајчина душица припаѓа на семејството Lamiaceae, во родот Thymus.
Како што споменавме погоре, лисјата од мајчина душица нудат значително ниво на квалитетни фитонутриенти; 100 грама свежи лисја ги даваат следниве придонеси, во споредба со она што му е потребно на нашето тело дневно:
- 38% диетални влакна;
- 27% витамин Б-6 (пиридоксин);
- 266% витамин Ц;
- 158% витамин А;
- 218% железо;
- 40% калциум;
- 40% магнезиум;
- 75% манган;
- 0% холестерол.
Активните состојки на мајчина душица
Мајчина душица содржи многу активни состојки за кои се знае дека имаат својства за превенција на болести (2).
Билката од мајчина душица содржи тимол, многу важно есенцијално масло. Тимол има антисептички и антифунгални карактеристики. Други испарливи масла во мајчина душица вклучуваат карвакрол, борнеол и гераниол.
Мајчина душица содржи многу флавоноидни фенолни антиоксиданти како зеаксантин, лутеин, апигенин, нарингенин, лутеолин и тимонин.
Свежата билка од мајчина душица има едно од највисокото ниво на антиоксиданти меѓу ароматичните билки, со капацитет за радикален внес на кислород од 27- µmol TE / 426 g.
Мајчина душица е преполна со минерали и витамини неопходни за оптимално здравје.
Неговите лисја се еден од најбогатите извори на калиум, железо, калциум, манган, магнезиум и селен.
Калиумот е важна компонента на клеточните и телесните течности што помага во контролата на отчукувањата на срцето и крвниот притисок.
Манган телото го користи како антиоксидантен ензим кофактор. Ronелезото е од суштинско значење за формирање на црвени крвни клетки.
Исто така, тревата е богат извор на неколку витамини како витамин Б комплекс, витамин А, витамин К, витамин Е, витамин Ц и фолна киселина.
Мајчина душица обезбедува 0,35 mg витамин Б-6 или пиридоксин; обезбедувајќи околу 27% од препорачаната дневна доза.
Пиридоксин го одржува нивото на корисни невротрансмитери во мозокот на нивно оптимално ниво, а исто така игра и антистресна улога.
Читајте: Придобивките од инфузија од ѓумбир
12 -те придобивки од чајот од мајчина душица за човечкото тело
Против кашлица и бронхитис
Мајчина душица содржи есенцијално масло богато со тимол. Тимолот има природни експекторантни својства кои се ефикасни во сузбивање на кашлица, олеснување на метеж во градите и спречување на настинки.
Во прилог на експекторантни својства, етеричното масло од тимол има антиспазмодични и бронхијални својства.
Ова е причината зошто мајчина душица е многу корисна за лекување на благ и хроничен бронхитис, болки во грлото, голема кашлица, астма, ларингитис и воспаление на респираторниот тракт.
Антибактериски билен чај
Тимол инфузија, исто така, дејствува како моќен антисептик, антибактериски и моќен антиоксиданс.
Може да се користи во испирање на уста за лекување на воспаление на устата и инфекции на грлото.
Антибактериското својство на мајчина душица го прави одличен лек за разновидни габични, габични и бактериски инфекции.
Мастите што содржат тимол исто така се нанесуваат на кожата за да се ослободат од каснување од инсекти и други рани на косата.
За рамнотежа на дигестивниот тракт
Чајот од мајчина душица помага при гастроинтестинални проблеми како што се вознемирен стомак, хроничен гастритис, недостаток на апетит, варење, грчеви во стомакот, синдром на нервозно дебело црево и колика.
Оваа прекрасна билка е многу ефикасна во релаксирање на стомачните мускули. Исто така, помага да се раствори и отстрани слузта од цревниот тракт.
За здравјето на кардиоваскуларниот систем
Антиспазмодичното својство на мајчина душица е корисно за лекување на срцеви заболувања. Особено, маслото од мајчина душица прави чуда во ослободување на артериите и вените напнати од стрес; со што се намалува крвниот притисок и се промовира добро здравје на срцето.
Мајчина душица, исто така, содржи терпеноиди, розмаринска и урсолна киселина, познати по своите превентивни својства.
Редовното консумирање на мајчина душица, исто така, ја зголемува количината на докосахексаеноична киселина во мембраните на мозочните клетки, бубрезите и срцевите клетки (3).
Тоник агент
Мајчина душица делува како тоник што помага да се стимулира нервниот систем и да се ослободат нервните нарушувања, како што се депресија, кошмари, нервна исцрпеност, стрес, несоница и меланхолија.
За заштита на вашата кожа
Кога се применува однадвор, мајчина душица помага да залечат рани и модринки.
Паразитите на кожата како шуга, крлежи и вошки успешно се елиминираат со природни лекови за мајчина душица.
Екстрактите од мајчина душица се применуваат и надворешно за лекување на многу инфекции на кожата и инфекции на ноктите.
Мајчина душица може да се користи за повеќето делови од телото. Оваа билка помага и за лекување на конјунктивитис кога се става на очите.
Покрај тоа, инфузиите од мајчина душица се ефикасни лекови за тумори, тонзилитис, халитоза, длабоки рани и други заболувања на кожата.
Билен чај од мајчина душица: Секојдневен исцелител
Мајчина душица, исто така, помага во ублажување на многу други болести од мала или средна важност, како што се благи болки во грлото, течење на носот, ишијас.
Исто така, помага при ублажување на главоболки, ревматска болка, нервна стимулација, макуларна дегенерација
За менструални грчеви, дијареа, ПМС, симптоми на менопауза, епилепсија и напади, размислете мајчина душица.
Мајчина душица во нејзините различни форми
Мајчина душица има многу употреби во секојдневниот живот надвор од билни чаеви. Се продава во форма на стебла, сушени лисја од мајчина душица, извлечена течност, тинктура од мајка или дури и во форма на кеса за билни чаеви.
Имате и есенцијално масло од мајчина душица кое се користи за масажи. Ова масло е многу корисно против воспаленија како што е остеоартритис.
Исто така се користи во случај на болка и спортски повреди. Етеричното масло од мајчина душица исто така се нанесува на телото за да ги отфрли комарците и другите инсекти.
За респираторни проблеми, есенцијалното масло од мајчина душица се користи во вода со пареа за да се излечи пациентот.
Ако имате проблеми со дишењето при настинки и слично, направете парна бања со етерично масло од мајчина душица. Ова ќе ви помогне да дишете подобро и да спиете добро.
Некои луѓе користат инфузија од мајчина душица за да ги намалат возбудувањата на луѓето со лудило (благи нарушувања).
Готвење со мајчина душица
Цели гранчиња свежа мајчина душица може да се користат за печење месо, живина или зеленчук. Но, поради нивните цврсти и дрвени стебла, насоките треба да се отстранат пред да се сервираат.
Малите лисја лесно се отстрануваат од стеблата и често се користат за зачинување на пржење или пржење месо.
Листовите, исто така, може лесно да се смачкаат пред употреба, ослободувајќи испарливи и вкусни масла во мајчина душица (4).
Складирање на мајчина душица
Свежата мајчина душица треба да се чува во фрижидер, каде што ќе се чува околу една недела. Исто така, може да се замрзне на плех и потоа да се чува во вреќи со патент во замрзнувач шест месеци.
Во сува форма, мајчина душица ќе се чува околу шест месеци во херметички затворен сад на ладно и суво место. Мајчина душица задржува голем дел од својот вкус кога се суши.
Кога го заменувате сувото со свежо, користете една третина од сушената мајчина душица наспроти свежата мајчина душичка.
Значи, ако рецептот бара 1 лажица свежи лисја од мајчина душица, ќе користите 1 лажичка сушена мајчина душица.
Рецепти
Мед инфузија од мајчина душица
Ќе ви треба:
- 10-12 гранчиња мајчина душица
- 1 ½ литри минерална вода
- 2 лажици мед
Подготовка
Варете ја минералната вода 10-15 минути. Спуштете го тенџерето од оган веднаш штом ќе се појават првите меурчиња.
Во прибор, измијте ги стеблата од мајчина душица.
Во (стаклена) тегла, ставете ги гранчињата мајчина душичка. Истурете вода што врие и додадете мед на неа. Добро измешајте и цврсто затворете ја теглата.
Нека оваа инфузија седи на место каде што продираат сончевите зраци, или во градината, на балконот или на прозорецот, така што сончевите зраци ќе навлезат во теглата и ќе ја активираат инфузијата од мајчина душица.
Чувајте ја инфузијата во цврсто затворена тегла 10-14 дена.
Отворете ја теглата на крајот од овој период. Во основа, вашата инфузија треба да мириса на мајчина душица. Можете да ја пиете инфузијата во текот на неколку дена.
На крајот на инфузијата, можете да ги отстраните гранките на мајчина душица. Претпочитам да ги чувам сама. За неколку луѓе, направете поголема количина чај од мајчина душица.
Нутрициона вредност
Многу лесно се прави оваа инфузија од мајчина душица. Тој е ефикасен против настинки, бронхитис и настинки.
Билен чај од куркума мајчина душица
Ќе ви треба:
- 3 лажици сушени лисја од мајчина душица
- 3 лажици сушен или свеж зелен чај
- 1 прст ѓумбир
- 4 чаши минерална вода
- 4 лажички куркума. Лушпите од куркума би биле совршени
- 2 лажички мед или која било друга состојка за да ја засладите инфузијата
Подготовка
Ставете ја минералната вода во огноотпорен сад. Сварете ја водата и тргнете ја од оган
Додадете лажици мајчина душица, цимет и зелен чај. Оставете покриено 15 минути.
Филтрирајте и додадете го медот на него.
Овој пијалок може да се чува една недела во фрижидер.
Нутрициона вредност
- Куркумата во чајот од мајчина душица има антибактериски и антимикробни својства.
Овој зачин е познат по своите превентивни дејства врз имунолошкиот систем.
Куркумата и куркуминот исто така штитат од развој на клетките на ракот. Се бори против Алцхајмерова болест и други дегенеративни заболувања.
Комбинирајте ја куркумата со ѓумбир, бибер (со пиперин) за да ја олесните неговата апсорпција во вашето тело.
- Gумбирот е прилично популарен зачин. Познато е и консумирано во сите страни на планетата.
Неговата употреба не е само кулинарска, вашиот ѓумбир има многу медицински својства. Антиинфламаторно, антибактериско, антимикробно, ѓумбирот е основен зачин во зима. Исто така, помага да се олесни варењето.
Многу важен во лекувањето на лесни заболувања, ѓумбирот ја зголемува медицинската моќ на инфузијата на мајчина душица.
- Зелениот чај е моќен антиоксиданс. Помага да согорувате маснотии, особено стомачни масти.
Вашиот зелен чај е антиинфламаторно, детоксикатор. Ја зголемува чувствителноста на инсулин во телото, што го намалува ризикот од дијабетес тип 2.
Зелениот чај се бори со холестеролот во крвта, го поддржува имунолошкиот систем и ја подобрува виталноста и атлетските перформанси.
Зелениот чај го инхибира снабдувањето со кислород на туморите, што промовира уништување на тумори и рак.
Комбинацијата на зелен чај со инфузија од мајчина душица има моќна моќ во заштитата на имунолошкиот систем воопшто.
Оваа инфузија од мајчина душица е високо препорачана за луѓе со висок крвен притисок, дијабетес тип 2.
Лимонска мајчина душица билен чај
Ќе ви треба:
- 2 кесички со чај
- 1 цел лимон
- 6 гранчиња мајчина душица
- 3 чаши минерална вода
- Мед по потреба
Подготовка
Варете ги чашите минерална вода.
Исклучете го огнот и додадете ги кесичките со чај во неа. Потоа додадете ги гранките на мајчина душица и покријте. Оставете да кисна околу 20 минути. Додадете сок од лимон и мед.
Пијте го вашиот чај од лимон мајчина душица топол.
Друга алтернатива за овој чај е да го пиете разладено. Во овој втор случај, оставете ја инфузијата да се излади. Потоа ставете го во фрижидер или додадете коцки мраз за да го испиете веднаш.
Нутрициона вредност
Овој топол пијалок ќе ви помогне во зимските вечери против настинки, настинки и особено меланхолијата што понекогаш н takes зафаќа во зима.
Лимонот е антиоксиданс, многу ефикасен против лесни болести. Исто така, се советува во превенција од рак и тумори, бидејќи неговите хранливи материи ја инхибираат активноста на туморите и клетките на ракот во телото.
Ако лимонот ви предизвикува грижи за несоница, тогаш прескокнете го овој рецепт и претпочитајте ги горните. Од друга страна, добро спијам после земање инфузија од лимон или чај од билки.
Мерки на претпазливост за употреба
Понекогаш читаме на нето билен чај направен од есенцијално масло од мајчина душица. Што е опасно бидејќи есенцијалното масло од мајчина душица може да биде отровно ако се консумира орално.
- Избегнувајте директно да ги конзумирате лисјата од мајчина душица, бидејќи може да настанат мигрена, палпитации, гадење и вртоглавица.
- Мајчина душица го намалува крвниот притисок. Што е добро ако имате висок крвен притисок и не земате лекови.
Меѓутоа, ако сте под лекарски рецепт, побарајте совет од вашиот лекар пред продолжена потрошувачка на мајчина душица.
- Мајчина душица исто така го намалува нивото на шеќер во крвта. Пред да го консумирате редовно, разговарајте со вашиот лекар ако веќе имате дијабетес или низок шеќер во крвта.
Воздржете се од конзумирање инфузија од мајчина душица ако земате лекови за шеќер во крвта.
Ова е за да се избегне какво било мешање што би можело да го има помеѓу својствата на мајчина душица и оние на вашите лекови.
- Ако имате потешкотии во згрутчување на крвта или земате лекови за згрутчување, избегнувајте продолжена потрошувачка на мајчина душица.
Мајчина душица всушност ја разредува крвта и затоа може да се меша со лекови против коагулација или коагуланси.
- Ако земате лекови за црниот дроб, разговарајте со вашиот лекар пред да земете мајчина душица долго време.
- Мајчина душица може да влијае на вашата бременост или на вашата плодност, избегнувајте да ја консумирате за време на бременоста за да го ограничите ризикот од абортус.
- Ако имате алергии на нане или рузмарин, избегнувајте мајчина душица (5).
Заклучок
Што велите за добар чај од мајчина душица за зимски вечери? Наполнете ги хранливите материи со инфузии од мајчина душица во комбинација со друг зеленчук и овошје. Преку своите антибактериски и антимикробни својства, заштитете се од настинки.
Пробајте ги нашите рецепти и споделете ја оваа статија со вашите најблиски.