Ако сакате вашата кујна да мириса на колачи, кифлички, колачиња и други вкусни печива, овој задолжителен сет на зачини е незаменлив. Ова е основа за ароматични печива.
Ванила
Шеќерот од ванила има минимална арома, па ако сакате вашите печива да имаат вистински вкус на ванила, користете стапчиња ванила. Тие се црни или кафеави во боја, внатре има мали семиња, кои му даваат на садот саканиот вкус. Може да се додадат и во печива и во крем, па дури и во сладолед. Зачинот треба да се чува во запечатена стаклена тегла или специјална хартија.
Цимет
Љубителите на печива со цимет од прва рака знаат дека вистинскиот вкус го даваат стапчињата цимет, а не прашокот, кој губи дел од својата сила во процесот на готвење. Стапчињата цимет се чуваат неколку години, и тие можат да се користат и во печива и во подготовка на топли пијалаци - греено вино или кафе, откако ќе ги измелете во мелница за кафе. Комбинацијата од цимет и јаболко е особено успешна.
Кора од лимон
Кора од кора не е само здрава, туку е способна да даде неверојатна деликатна арома на цитрус на јадењето. Кора од лимон треба внимателно да се отстрани за да не влезе белиот дел во храната - таа е таа што ја дава горчината. Кора од лимон може да се подготви однапред и да се чува сушена во херметички затворена стаклена тегла. Кора од лимон може да се користи во бонбони и печива, а може да се комбинира со цимет и ванила.
морско оревче
Печива од морско оревче се многу оригинални и вкусни. Овој зачин е извлечен од лушпата на морско оревче. Можете да додадете морско оревче во пијалоци, пудинзи, печива и десерти од урда. Голема концентрација на арома е содржана во целиот орев, кој треба да се изренда на ситно ренде пред да се готви.
Каранфилче
Сувите пупки од каранфилче најчесто се користат за правење празнични пијалоци или джинджифилово. Земјата каранфилче е одличен додаток на десертите од јаболка и цитрус. Покрај својата неверојатна арома, каранфилчињата се корисни за нивните лековити својства.