Ако сте спортист, но сè уште не сте сигурни за потребата од маснотии, еве 5 причини кои ќе ве убедат дека растителните масти треба да бидат вклучени во исхраната:
1. Борете се против воспалението и спречете го
Најважната придобивка од растителните масти е тоа што тие дејствуваат како лубрикант за зглобовите, лигаментите, артериите и клетките. Тие ја намалуваат веројатноста за воспаление во артериите, мозокот, клетките, срцето; дури и да го намалите стресот. Многу спортисти јадат риба за да му обезбедат на телото омега-3 киселини кои го намалуваат воспалението во телото. Но, важно е да се разбере дека за овие цели, всушност, не е потребен ниту лосос ниту скуша. Рибите ги добиваат своите омега-3 од алгите, а и ние можеме да ги добиеме директно од алгите, како и од чиа семето, семето од лен, семето од коноп, семките од тиква и оревите. Растителните масти не содржат холестерол - напротив, тие содржат сурови хранливи материи добиени директно од утробата на Земјата. И да, дури и заситените масти, кога се добиени од растителни извори (какао, кокос), сепак се добри за намалување на крвниот притисок и за зголемување на триглицеридите.
2. Повеќе енергија
Кога телото не добива доволно калории од протеини, јаглени хидрати и масти, брзо се наметнува замор. Оваа состојба лесно се спречува со јадење храна која содржи масни киселини. Нашето тело е многу паметно, буквално ни вреска за своите проблеми, само треба да научите да го слушате.
Ако се одмарате доволно, но изгледате уморно цело време, може да откриете дека едноставно немате доволно калории од здравите масти. Прво, погрижете се да не консумирате рафинирани шеќери и брашно, кои поттикнуваат воспаление и го зголемуваат нивото на шеќер во крвта, што доведува до промени во расположението. Исто така, погрижете се да јадете протеини, јаглехидрати и здрави масти (дури и во мали количини) со секој оброк. Додадете малку растителни масти од сирова храна во вашата исхрана и почувствувајте ја разликата!
3. Заситеност
Растителни масти се исто така потребни за да се добие чувство на ситост. На мастите им е потребно подолго време за варење од протеините и јаглехидратите и содржат повеќе калории (9 грама наспроти 4 во јаглени хидрати и протеини). Тие помагаат да се одржи нивото на шеќер во крвта и да се избегне пад на притисокот за време на вежбањето.
4. Апсорпција на хранливи материи
Секој има потреба од хранливи материи, а спортистите не се исклучок. Многу од вредните хранливи материи се растворливи во масти, што значи дека едноставно не можат да се апсорбираат без маснотии. Тоа се витамините А, Д, Е, К. Затоа, за да се добие максимална корист од храната, растителните масти мора да бидат вклучени во исхраната. Речиси сите зелени се богати со витамини А и К. Печурките се богати со витамин Д, а авокадото, јаткастите плодови и семките се природен извор на витамин Е, кој ги одржува артериите здрави и кожата убава.
5. Зајакнување на мускулите
И покрај упорното верување дека мускулите се изградени само од протеини, тоа не е сосема точно. Во реалноста, протеините, мастите и јаглехидратите заедно градат мускулна маса. Замислете дека вашето тело е (идеално) машина добро подмачкана. Без разлика дали градите мускули, издржливост или сила, погрижете се да јадете некои здрави масти пред секој тренинг. Вашите мускулни клетки ќе ви се заблагодарат и ќе изградите мускули за помалку време отколку ако целосно ги избегнувате мастите. Мастите, освен тоа, го забрзуваат метаболизмот, иако многумина очекуваат дека ќе имаат спротивен ефект.
Еве одлична ужина пред тренинг: измешајте 1/3 шолја овесна каша со 1 лажица чиа семе и 1 лажица сурови бадеми, семки од тиква или ореви, свежи или замрзнати цреши, цимет и стевиа (ако сакате послатка). Додадете малку „не-млечно“ млеко за да ја зачините оваа здрава каша.
Што не треба да се јаде со здрави масти
При изборот на здрави масти, избегнувајте рафинирани масла. Наместо тоа, јадете цели извори на масти кои содржат витамини, минерали и влакна. Запомнете: секоја цела храна која содржи влакна е многу подобра во промовирање на зголемување на мускулите и губење на тежината. На пример, за растителни масти, изберете авокадо, бадеми и маслинки наместо масла од овие намирници и кокосово месо наместо кокосово масло. Ако добро ги поднесувате маслата, тоа е одлично, но во секој случај, не заборавајте на целосната храна.
Исто така избегнувајте високо гликемиски јаглехидрати како бел ориз, колачиња, сушено овошје со додаден шеќер, крекери од бело брашно, а сето тоа може да предизвика зголемување на телесната тежина. Изберете здрави извори на јаглени хидрати: мешунки, цели зрна (киноа, јачмен, овесна каша, див ориз), свежо овошје, зеленчук и лиснат зеленчук.
Спортист или не, мастите се неопходни во секој случај. Секогаш избирајте чиста, целосна, растителна храна наместо храна од животинско потекло, која е без холестерол, но богата со витамини и минерали. Како и сите други хранливи материи, мастите треба да бидат суштински дел од урамнотежена исхрана.
извор: