Без разлика дали сте нов во светот на вегетаријанството или набљудувач кој само собира информации за диета базирана на растенија за подоцнежно донесување одлуки, овој материјал може да биде корисен. Ќе ги разгледаме одговорите на најитните прашања во врска со вегетаријанството. Дали вегетаријанството е најздравата можна диета? Да и не. Од една страна, вегетаријанската исхрана е здрава ако јадете урамнотежена исхрана и ги консумирате сите потребни хранливи материи. Од друга страна, едноставното откажување од месо нема да го подобри здравјето ако вашата исхрана содржи заситени и транс масти, рафинирана храна и „празни калории“. Освен тоа, не заборавајте дека покрај исхраната, постојат и низа други фактори кои се клучни за здравјето на телото и духот. Никнатите житарки и лебот од цели зрна се, се разбира, добри. Уште подобро, кога таквата исхрана е придружена со спорт или фитнес, а не седење на кауч или, не дај Боже, пушење цигари. Кои се главните придобивки од вегетаријанецот? 1. Вегетаријанската кујна е исклучително ниска со холестерол и заситени масти. 2. Растителната храна е многу побогата со влакна од животинската храна. 3. Многу растителни намирници содржат значителни количини на витални Б витамини и фолна киселина. Овошјето и зеленчукот се моќни извори на фитохемикалии кои му помагаат на секој орган да работи ефикасно. 4. Вегетаријанците имаат тенденција да консумираат помалку калории. Истражувањата покажуваат дека луѓето кои јадат помалку калории, но исхрана богата со хранливи материи живеат подолг и поздрав живот. 5. Тука е исто така важно да се забележи непроценливиот придонес за животната средина. Хранењето на вегетаријанец бара помалку време и ресурси. Дали има доволно калциум во вегетаријанската храна? Да. Покрај млечните извори, има и многу други намирници кои содржат калциум во исхраната базирана на растенија. Тие вклучуваат Што е со железото? Според студиите, вегетаријанците, чиј опсег на внес на храна е разновиден, страдаат од анемија не повеќе од оние што јадат месо. Голем број растителни намирници содржат витамин Ц, кој ја поттикнува апсорпцијата на железото. Дали има доволно протеини во вегетаријанските извори? Протеинот е важен градежен блок во човечкото тело. Амино киселините, градежните блокови на протеините, може да се синтетизираат од самото тело или да потекнуваат од храна. Со храната добиваме 20 аминокиселини, додека телото може да произведе само 11 од нив. Деветте есенцијални амино киселини мора да се добијат од исхраната. Различни житарки, мешунки и зеленчук можат да ги покријат нашите потреби за аминокиселини. Западната исхрана, богата со месни производи, го заситува телото со околу 2 пати повеќе протеини од нормалното. Покрај тоа, најголемиот дел од протеинот доаѓа од месото, заедно со заситените масти. Всушност, нашите потреби за протеини се многу помали од она што просечниот јаде месо го консумира. Препорачаниот дневен внес на протеини за возрасен е приближно 0,8 грама на килограм телесна тежина. Користете ја следната формула за да ја одредите вашата потреба: . Како да се заљубам во вегетаријанска храна ако сум страствен јадеч на месо? Во овој случај, треба да пробате етнички јадења од азиската, грчката и јужноазиската кујна. Зачините совршено го нагласуваат вкусот на зеленчукот, правејќи го поизразен. Дури и многу италијански јадења, како што се тестенини со зеленчук, можат да му се допаднат на претставникот на традиционалната исхрана. И, се разбира, експериментирајте со бескрајна разновидност на салати од зеленчук, овошје, грав и семки!
2022-11-11