Зошто растенијата го продолжуваат животот?
Во бројни студии на тема очекуваниот животен век и намалувањето на ризикот од болести, на овој или оној начин се споменува растителна исхрана. Сите ние првично имаме различни физиолошки податоци и, се разбира, не само храната не штити од болести. Сепак, таа игра клучна улога. Најмногу „старее“ храната која создава кисела средина во телото (шеќер, алкохол, рафинирани житарки, преработена храна и црвено месо). Употребата на такви производи доведува до кардиоваскуларни заболувања, дебелина, дијабетес, воспаленија, што значително го намалува квалитетот на нашиот живот.
Како да се јаде правилно? Која храна го подобрува квалитетот и должината на нашиот живот? Фокусирајте се на најважните намирници и додајте ги во вашата секојдневна исхрана. Ова ќе помогне да се промени негативниот став од „што не можам да јадам“ на „што можам да јадам“. Еве 8 неверојатни производи:
1. Лиснат зеленчук и зелен зеленчук
Зелената храна треба да биде основа на исхраната, бидејќи тие ја формираат „темелата“ на секоја пирамида на храна. Зелените содржат витамини, минерали, протеини. Ова се уникатни природни алкализирачки намирници кои можеме да ги јадеме во текот на целата година. Кељ, кељ, блитва, брокула, рукола и спанаќ се најдобриот избор бидејќи се богати со калциум, протеини, железо, хлорофил, магнезиум, витамини Б, Ц, А и Е. Тие исто така содржат многу антиоксиданси кои помагаат во спречување на рак и други болести.
2. Бобинки и калинка
Бобинки и калинки се невидени производи против стареење. Тие го зајакнуваат нервниот систем, го штитат срцето, спречуваат оштетување на клетките што доведуваат до Алцхајмерова болест, имаат низок гликемичен индекс и затоа го одржуваат нивото на инсулин на нормално ниво. Плус, бобинките се богати со растителни влакна, што значи дека го подобруваат варењето, го намалуваат холестеролот и помагаат да се одржи нормалната тежина. Бобинки содржат многу антиоксиданси, кои, пак, се дизајнирани да се борат против слободните радикали - главната причина за стареење. Калинките и бобинките се добри за здравјето на срцето и добрата циркулација на крвта. Ова се одлична храна која содржи хранливи материи кои можат да спречат губење на меморијата и оштетување на мозокот.
3. какао
Какаото (сурово чоколадо) со право е една од најдобрите намирници за поддршка на здравјето на срцето и мозокот. Какаото е богато со супстанции кои го одржуваат нормалниот крвен притисок и нивото на шеќер. Ако барате начин да внесете доволно здрави растителни масти, не гледајте подалеку од органско сурово какао во прав. Суровото какао е одлично за кардиоваскуларното здравје, циркулацијата, хормоните, па дури и варењето (поради содржината на корисни бактерии).
4. Портокалови коренови култури
Слаткиот компир (јам), тиквата и морковот се богати со бета-каротин (растителна форма на витамин А) за поддршка на имунитетот. Портокаловиот зеленчук е добар избор за борба против воспаленија и кардиоваскуларни болести. Тој е извор на влакна и здрави сложени јаглехидрати кои го забавуваат метаболизмот подобро од повеќето житарки и преработени јаглехидрати. Тие го одржуваат нивото на инсулин и го намалуваат оксидативниот стрес кој може да доведе до дијабетес, срцеви заболувања и дебелина. Портокаловите зеленчуци се исто така на листата против стареење, ја прават кожата поздрава и поубава поради високата содржина на антиоксиданси. Имајте барем една ставка на оваа листа (варена или сирова) во вашата исхрана секој ден.
5 Авокадо
Авокадото сега се нарекува „ново јаболко“ во здравствената индустрија и е сакано не толку поради неговиот вкус колку поради неговите ненадминати својства. Авокадото содржи витамин Е, протеини, магнезиум, витамини од групата Б и незаситени масти кои го спречуваат стареењето. Јадењето авокадо го олеснува варењето и апсорпцијата на хранливите материи. Само погрижете се да купите зрели авокадо, кои се навистина здрави. Обидете се да замените еден од вашите омилени млечни производи со нив - ќе ја почувствувате разликата. Авокадото е сестрана храна која може да се користи во секое јадење, од слатко до солено.
6. Кокос
Тој е здрав и вкусен извор на масти, влакна и протеини. Супстанциите содржани во кокосот го поддржуваат имунолошкиот систем и мозокот, што пак значително го зголемува животниот век. Кокосот му помага на телото да одржува соодветно ниво на холестерол, кои се неопходни за производство на одредени видови на хормони. Оваа предност го прави кокосот и другите растителни масти одлична алтернатива на животинските масти. Кокосот има и антиинфламаторни својства, го поддржува нивото на инсулин и содржи повеќе влакна од кое било жито.
7. Ореви (и други јаткасти плодови и семиња)
Јаткастите плодови и семките се едни од најдобрите намирници за долговечност бидејќи го намалуваат воспалението и го подобруваат кардиоваскуларното здравје. Оревите, на пример, се извор на омега-3 масни киселини кои ја подобруваат работата на мозокот и срцето, дури и ја намалуваат тежината. Семките од коноп, лен, чиа и семки од тиква се исто така одлични извори на омега-3. Бадемите и индиските ореви содржат и магнезиум и железо, го забрзуваат метаболизмот, помагаат во борбата против заморот и го намалуваат нивото на инсулин. Само не заборавајте дека јаткастите плодови се многу калорични, затоа јадете не повеќе од 1-3 порции (30-90 g) ореви дневно.
8. Јаболка
Јаболката се дефинитивно долговечен производ. Англиската поговорка вели: „Едно јаболко на ден, не ти треба лекар“ и не е далеку од вистината: јаболката се на врвот на листата на храна против рак и здравјето на срцето. Зелените јаболка имаат помалку шеќер од црвените, го зајакнуваат имунитетот, па дури и го спречуваат ракот. Во исто време, црвените јаболка имаат повеќе антиоксиданси. Затоа, подобро е да се менуваат сорти на јаболка: Баба Смит, Опал, Фуџи, Златен. Секогаш додавајте ги во вашата листа за купување.
Друг начин да го зголемите животниот век е да додадете грав и леќа (ако можете да ги толерирате), како и печурки, зелка (вклучувајќи карфиол) и маслинки во вашата исхрана. И не заборавајте за физичка активност – без разлика дали тоа е 30-минутно брзо одење, тивка јога или прошетка во парк за време на паузата за ручек. Добриот сон и недостатокот на стрес придонесуваат и за превенција од болести и го зголемуваат животниот век.