До крајот на есента сезонските производи ја достигнуваат својата максимална зрелост. Нивната корист се зголемува, а вкусот станува заситен. Што да купите одејќи во продавница во ноември?
Морско млеко
Морското растение ги содржи скоро сите витамини и минерали и органски киселини, целулоза, пектин и бетаин. Повкусни и поздрави целосни бобинки од морско трево доцна есен кога почнуваат првите мразови. Морското растение ќе го подобри имунитетот, ќе ја ублажи несоницата и депресијата. Овие бобинки може да се готват џем и сосови за да се користат како додаток за чај и билни чаеви.
Дуња
До крајот на есента созрева дуњата. Припаѓа на лековити растенија, а плодот содржи пектински соединенија, соли, калиум, магнезиум, цинк, железо и фосфор. Со дуњата можете да подготвите вкусни јадења – десерти, зачини до месо или риба, џем.
Гранат
Сокот од калинка содржи многу витамини и минерали. Поради високата содржина во овие плодови на корисни минерали, тој е одличен имуностимулант, го зголемува нивото на хемоглобин во крвта и помага во обновувањето на здравјето. Калинките се берат во доцна есен, и дека по бербата се максимално корисни. Семките од калинка се додаваат во салати, се користат за готвење сосови, пијалоци и преливи.
Ореви
Ореви за вашиот мозок - тоа е главната заслуга на оревите. До крајот на есента, собрани пред да созреат и станат што е можно покорисни. Ореви - извор на есенцијални масла, минерали, органски киселини и влакна.
Колбраби
Употребата на зелката се открива до крајот на есента. Коларабијата лесно се вари, содржи јаглехидрати и гликоза, што дава долго чувство на ситост. Kohlrabi помага да се контролира крвниот притисок, да се нормализира метаболизмот. Гответе пржени зеленчукови од зелка, витамински салати и нежни крем супи.
Даикон
Овој корен зеленчук е извор на влакна и витамини Ц, А, Б и ПП, минерали и корисна киселина. Даикон содржи ензим кој помага при варење на храна со скроб.
Артишок од Ерусалим
Ерусалимскиот артишок е корисен поради неговите есенцијални амино киселини, минерали и витамини. Овој корен зеленчук содржи инулин, кој е растителен аналог на инсулин. За време на долготрајното складирање, ерусалимската артишок ги губи своите корисни својства, па затоа е најдобро да се користи по бербата - и тоа е крајот на есента.
Феихоа
Главната предност на пулпата фејоа е голем број на јод - јод претставен во форма на такви соединенија кои брзо се варат. Исто така, во овошјето има голема количина на витамин Ц, влакна, сахароза и пектин.
Бидете здрави!